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＜2024年8月更新＞
魚の味噌漬けが手に入ったので、もやしと一緒に調理してみました。
使用した味噌漬けはカネシンの冷凍品です。
減塩シリーズのせいか、どれもあっさりとした風味で美味しかったです。
【魚の味噌漬けともやし蒸し】の作り方
ぶりの味噌漬け
材料（2人分）
・魚の味噌漬け 2切れ
・もやし 200g
好みのきのこや野菜を追加してもOKです。
前準備
・もやしは水洗いしておく。
・冷凍の味噌漬けは自然解凍しておく。
作り方
フライパンにもやしを入れたら、味噌を軽くぬぐった味噌漬けをのせて酒(小さじ2)をふり、蓋をして加熱するだけの手軽さです。
お皿に盛り付けたら、冷凍ネギと七味唐辛子をかけ、ポン酢と一緒に食べます。
七味はハウスの「香り七味詰め替え用」がお気に入りです。
本来はミルタイプですが、そのままかけても美味しいです。
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その他の味噌漬け
赤魚
エリンギを追加してみました。
さわら
ミックスもやしと舞茸で作ってみました。
【魚の味噌漬けともやし蒸し】を利用した献立
・白ご飯
・ぶりの味噌漬けともやし蒸し
・カブと大根と豚肉の煮物
・島豆腐としめじのベーコンポン酢炒め
「カブと大根と豚肉の煮物」「島豆腐としめじのベーコンポン酢炒め」については以下の記事にて紹介済みです。
