46歳~簡単ご飯メモ

【黒はんぺんとキャベツの麺つゆ炒め】簡単料理と献立

黒はんぺんとキャベツの麺つゆ炒め

【黒はんぺんとキャベツの麺つゆ炒め】を作ってみました。

フライパンに油をひき、カットした具材を炒めたら、麺つゆで味付けするだけの手軽さです。

参考にしたレシピのリンク:ハンペンとキャベツの麺つゆ炒め

レシピでは麺つゆだけですが、私は和風だしを少しばかり追加しております。

キャベツは柔らかい春キャベツがオススメです。

静岡ではんぺんと言えば、白よりも黒はんぺん!
黒はんぺん

煮ても焼いても美味しい魚肉練り製品で、私にとってはソウルフード的な存在です。

【黒はんぺんとキャベツの麺つゆ炒め】を利用した献立

メインとして(2019年8月撮影)
黒はんぺんとキャベツ炒めの献立
・白ご飯+梅+すりごま
・みそ汁
・黒はんぺんとキャベツの麺つゆ炒め
・ラタトゥイユ風炒め煮
・キウイフルーツ+ヨーグルト

みそ汁は、カップに顆粒だしと味噌と刻みネギを入れてお湯を注いだだけ。

ヨーグルトについては、以下の記事にて紹介済みです。

☆彡

副菜として(2021年7月撮影)
春雨入り大根とツナの和風煮の献立
・玄米ご飯+梅干し+すりゴマ
・大根・にんじん・ツナの和風煮込み
・黒はんぺんとキャベツの麺つゆ炒め
・こんにゃくごぼう
・レタスサラダ うずら卵のせ

カネハツの「こんにゃく牛蒡」は、スーパーで4割引だったものをそのままお皿に盛り付けただけ。

「大根・にんじん・ツナの和風煮込み」については以下の記事にて紹介済みです。

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