51歳~簡単ご飯メモ

【白ネギ・ハム・豆腐の炒め煮】簡単料理と献立

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白ネギ・ハム・豆腐の炒め煮

【白ネギ・ハム・豆腐の炒め煮】を作ってみました。

カットした白ネギをゴマ油(大さじ半)で炒め、チューブ生姜(数cm)とハムも加えて炒めたら、水(200ml)を加え、煮立ったら鶏がらスープの素(小さじ半)・酒(大さじ1)・カットした豆腐を加えて煮るだけの手軽さです。

仕上げに塩胡椒をふります。

白ネギは1本、豆腐は半丁、ロースハムは4枚が目安です。(2人分)

チューブ生姜はハウスの「特選本香り生しょうが」がお気に入りです。

生の生姜にはかないませんが、便利さでは手放せない存在です。

【白ネギ・ハム・豆腐の炒め煮】を利用した献立

白ネギ・ハム・豆腐の炒め煮
・白ご飯
・秋鮭のタルタルカツ
・白ネギ・ハム・豆腐の炒め煮
・生野菜サラダ+コールスローサラダ

秋鮭のタルタルカツ:298円(税抜)はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。

サラダは余ったパッケージサラダとスーパーで購入したコールスローを器に盛り付けてミニトマトをのせただけ。

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