50歳~簡単ご飯メモ

【白菜と油揚げとキノコの煮物】簡単料理と献立

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白菜と油揚げとキノコの煮物

【白菜と油揚げとキノコの煮物】を作ってみました。

鍋にカットした白菜・キノコ・刻み油揚げを入れたら、水(300ml)とみりん・醤油(各大さじ3)・和風顆粒だし(小さじ1)を加え、蓋をして煮るだけの手軽さです。

白菜は1/8個、刻み油揚げ・キノコは1パックが目安です。(2~3人分)

今回はエリンギで作ってみました。

<アレンジ>
卵とカニカマ入り白菜と油揚げとキノコの煮物

追加具材として、卵やカニカマを入れてボリュームアップをはかりました。

チキンナゲットを入れても美味しかったです。

【白菜と油揚げとキノコの煮物】を利用した献立

白菜と油揚げとキノコの煮物の献立
・白ご飯
・タレメンチカツ+生野菜サラダ
・白菜と油揚げとキノコの煮物
・つきこんにゃく煮

タレメンチカツ:140円、つきこんにゃく煮:131円はスーパーのお惣菜を利用。

☆彡

卵入り白菜と油揚げとキノコの煮物の献立
・玄米入りご飯+梅干し+すりごま
・シュウマイの大葉炒め
・チキンナゲット+生野菜サラダ
・卵入り白菜と油揚げとキノコの煮物
・つきこんにゃく煮

つきこんにゃく煮は残り物、チキンナゲットはチルド品をオーブントースターで焼いただけ。

「シュウマイの大葉炒め」については以下の記事にて紹介済みです。

卵入り大根・白菜・油揚げの煮物【卵入り大根・白菜・油揚げの煮物】簡単料理と献立前のページ

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