47歳~簡単ご飯メモ

【もやしとお麩の煮浸し】簡単料理と献立

もやしとお麩の煮浸し

【もやしとお麩の煮浸し】を作ってみました。

油でもやしを炒めたら、水で戻した麩を加え、油がまわったら酒・昆布茶を入れ、最後に塩で味を整えるだけの手軽さです。

参考にしたレシピのリンク:Cpicon 炒めるだけ!もやしとお麸の煮浸し by 935ちゃん

自宅に昆布茶がなかった時は、和風だしで代用してました。和風だしでも美味しいです。

レシピでは車麩を使ってますが、花麩やちくわ麩でも大丈夫です。

もやしは他の野菜も入ったミックスもやしで作ると見栄えします。

彩りの良さを求めるなら花麩+ミックスもやしが最強かな。
ミックスもやしと花麩の煮浸し

使用した花麩は常陸屋本舗の紅梅花麸です。

大豆もやし版
大豆もやしとお麩の煮浸し

ミックスもやしが売り切れだった際、大豆もやしで作ってみました。食感重視なら大豆もやしがお勧めかな。

【もやしとお麩の煮浸し】を利用した献立

主菜として(2016年9月)
もやしと花麩の煮浸しの献立
・白ご飯+梅+すりゴマ
・みそ汁
・もやしと花麩の煮浸し
・牛肉の佃煮
・大根サラダ
・ブドウ

みそ汁はカップに顆粒だしと味噌と冷凍ネギを入れてお湯を注いだだけで、大根サラダはスーパーで購入した残り物。牛肉の佃煮は器によそっただけ。

☆☆☆

副菜として
もやしとお麩の煮浸しの献立
・白ご飯+梅+すりゴマ
・サンマのみぞれ南蛮
・ハッシュドポテト+生野菜
・大豆もやしとお麩の煮浸し
・梨、ブドウ

サンマのみぞれ南蛮:250円とハッシュドポテト:119円はスーパーの惣菜で旦那とシェア。(価格は税抜)

釧路の昆布茶

釧路 昆布茶

調味料としての昆布茶使用に興味があり、北海道旅行での自宅土産として初購入した昆布茶ですが、結局このレシピくらいでしか使っておりません。

ちなみに初めて昆布茶を使ってもやしの煮浸しを作った感想は、あっさりしているけど昆布の旨みのようなものを感じられ、美味しく食べることができました。

和風だしを使うことが多いので、たまに使う昆布茶での味付けは新鮮に感じました。

賞味期限が大幅に過ぎているため、そろそろ別の昆布茶の購入を考えております。。。

大根と椎茸と油揚げの煮物【大根と椎茸と油揚げの煮物】簡単料理と献立前のページ

【豚バラなすのぽん酢炒め煮】簡単料理と献立次のページ豚バラなすのぽん酢炒め煮

関連記事

  1. 定塩 さんま開き

    47歳~簡単ご飯メモ

    根室発【フライパンが一番 定塩 さんま開き】を食べた感想と献立

    年末のスーパーにて、根室発【フライパンが一番 定塩 さんま開き…

  2. ハウス食品 1歳からのやさしい野菜カレー

    47歳~簡単ご飯メモ

    【1歳からのやさしい野菜カレー(ハウス食品)】大人が食べた感想と献立

    スーパーのワゴンセールにて、ハウス食品の【1歳からのやさしい野…

  3. キャベツのアンチョビ炒め

    47歳~簡単ご飯メモ

    【キャベツのアンチョビ炒め】簡単料理と献立

    【キャベツのアンチョビ炒め】を作ってみました。ニンニク…

  4. 白菜のアンチョビ炒め

    47歳~簡単ご飯メモ

    【白菜のアンチョビ炒め】簡単料理と献立

    【白菜のアンチョビ炒め】を作ってみました。カットした白…

  5. 豚バラなすのぽん酢炒め煮

    47歳~簡単ご飯メモ

    【豚バラなすのぽん酢炒め煮】簡単料理と献立

    【豚バラなすのぽん酢炒め煮】を作ってみました。サラダ油…

  6. アイエーフーズ 今夜はおでんでしょ(5種5品)

    47歳~簡単ご飯メモ

    【アイエーフーズ 今夜はおでんでしょ(5種5品)】を食べた感想と献立

    スーパーにて、アイエーフーズの【今夜はおでんでしょ(5種5品)…

サイト内検索

最近の記事

  1. 餅巾着と白菜の煮物
  2. ビストロ倶楽部 クリームシチュー
  3. ももハムと白菜の煮物
  4. 定塩 さんま開き

アーカイブ

  1. うなぎ蒲焼の献立

    親知らず抜歯後の食事記録

    親知らず抜歯後18日~21日目の食事記録と経過
  2. レトルトのさんま丼

    45歳~簡単ご飯メモ

    【炭焼さんま丼(近海食品)】を食べた感想と献立
  3. 白菜と豆腐の卵とじ

    45歳~簡単ご飯メモ

    【白菜と豆腐の卵とじ】簡単料理と献立
  4. レタスとハムのさっと煮

    45歳~簡単ご飯メモ

    【レタスとハムのさっと煮】簡単料理と献立
  5. 舞茸の卵とじ

    46歳~簡単ご飯メモ

    【舞茸の卵とじ】簡単料理と献立
PAGE TOP