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旦那が北九州の小倉へ出張に行った際、ふじたの【ちょびぬか】を自宅土産に買ってきました。
見た目は小さな瓶詰ですが、中身はいわしのぬかみそだきをフレーク状にして食べやすくしたものであります。
今回は上記【ちょびぬか】の簡単な使い方と、私自身が食べた感想について書き留めてみました。
【ちょびぬか】簡単な使い方
パッケージにはご飯やパンにかける・お茶漬け・パスタにも使えるとの記載がありました。
他にも使い方はないかと検索したところ、公式サイトでは冷奴の上にトッピングされた写真が掲載されており、「これだ！」と思いさっそく真似してみました。
【ちょびぬか】を食べた感想
個人的な感想として、子供の頃に誤って食べてしまった「まぐろキャンディ（酒のつまみ）」を思い出すような風味でした。（ちょびぬかはイワシだけど。。。）
魚の味が濃厚で、白身魚好きの自分には少々苦手な味でした。
そういえば過去に小倉旅行をした際、名物のぬかみそだきをお試し程度に食べました。
その時、お試しサイズでよかったな。。。と感じたことを思い出しました。
旦那は豆腐も含め、ご飯にかけて美味しく食べているようです。
「ぬかみそだき」が好きならば、【ちょびぬか】も美味しく食べられるかと感じました。
ちょびぬかを使ったレシピの提案
ちょびぬかをトッピングした煮物
【ちょびぬか】はフレークなので、過去にフレークを利用したレシピが使えるかと思い、以下を試してみました。
＜2024年7月更新＞
【大根・人参・キャベツ・鮭フレークの煮物】を作ってみました。
鍋にカットした野菜・鮭フレーク(大さじ2)・水(200ml)・だしの素(小さじ1)を入れ、火が通ったら味噌(小さじ2)を入れ、かき混ぜて煮...
本来は調理の際にフレークを投入しますが、そうすると私自身が食べられないため、今のところは旦那の分だけトッピングという手段になっております。（上写真はカニカマを代用、フレークはあとのせ）
以上、【ちょびぬか】の簡単な使い方とレシピの提案でした。
ふるさと納税の返礼品としても扱われているようです。
商品については以下のリンク先から確認できます。
リンク：ふじた ちょびぬか
