【キャベツと魚肉ソーセージの卵炒め】簡単料理と献立

【キャベツと魚肉ソーセージの卵炒め】を作ってみました。

カットしたキャベツと魚肉ソーセージを好みの油(大さじ1)で炒め、キャベツがしんなりしたら鶏がらスープの素(小さじ1)で味付けし、溶き卵を回し入れ、半熟状になったらざっくりかき混ぜて完成という手軽さです。

キャベツは1/4個、魚肉ソーセージは1本、卵は2個が目安です。（2人分）

味付けは、鶏がらスープの他に塩コショウのみ・和風だしや醤油など好みのものでOKです。

魚肉ソーセージの開け方での注意点

今回使用した魚肉ソーセージは、マルちゃんのものです。

スーパーにて、賞味期限が迫っているという理由で、4本入りが98円(税抜)という破格値でした。

魚肉ソーセージの開け方

　昔からの変わらぬ形状

　丁寧に剝がさないとフィルムに残ってしまう！

自分の場合、調理して使うことが多いので、包丁で片側の金属部分のすぐ下をカットし、あとはカットした切れ端から剥がすといった方法が多いです。

無理やり剥がそうとすると、上写真のようにフィルムに魚肉ソーセージが残ってしまいます。

残ったらスプーンなどでこそぎ取りますが、どうせならキレイに剥がしたい！

【キャベツと魚肉ソーセージの卵炒め】を利用した献立

・白ご飯
・みそ汁
・サバの干物焼き
・キャベツと魚肉ソーセージの卵炒め
・煮豆
・伊予柑

干物は焼いただけで、みそ汁はカップに顆粒だし・白味噌を入れてお湯を注ぎ、ぶぶあられをかけただけ。

煮豆はフジッコのやさい豆を利用。

翌日の昼飯

・白ご飯
・みそ汁
・キャベツと魚肉ソーセージの卵炒め
・ポテトサラダ+ミニトマト

みそ汁はインスタント、ポテトサラダはスーパーで3割引だったチルド品。

甲府のスーパーで見かけ、初購入した神州一味噌の「かにだし汁」が美味しかったです。