がんばらないご飯作り

【キャベツと油揚げとしめじの煮浸し】を作ってみました。

フライパンに水(100ml)とキャベツ・しめじ・刻み油揚げを入れ、蓋をして火を通したら、めんつゆ(大さじ3)と顆粒だし(小さじ1)で味付けし、仕上げにごま油(適量)を垂らすだけの手軽さです。

キャベツは1/4くらい、しめじと刻み油揚げは1袋が目安です。

普通の油揚げでも良いですが、刻み油揚げだとカットする手間が省けて楽ちんです。

油揚げにしみためんつゆとゴマ油の風味がしみじみ美味しく、冷やしても美味しいので暑い時期にもおすすめです。

アレンジ

　チルド餃子入り

　豆腐ハンバーグ(チルド)入り

チルド餃子や豆腐ハンバーグを加えたら最高に美味しかったです！

アレンジ②

2022年6月、キャベツの代わりにミックスもやしでも試してみました。

【キャベツと油揚げとしめじの煮浸し】を利用した献立

チルドのえびシュウマイと

・白ご飯+梅+すりゴマ
・えびシュウマイ+生野菜
・キャベツと油揚げとしめじの煮浸し

スーパーで3割引きだったえびシュウマイ：138円(税抜)はレンジで温めただけで、サラダはお皿に載せただけ。

マルちゃん えびシュウマイ

魚肉のすり身を利用したエビ・カニシュウマイは、一人で食べ切るには丁度よい量と、レンジで温めるだけの手軽さと安定した味が魅力で随分とお世話になっております。

勤め人だった頃はお弁当、専業主婦の現在は旦那不在のひとり飯の時に大活躍です。

もう少しエビを増やしてほしいところですが、価格的には妥当かもしれません。

☆彡

チルド餃子入り

・黒米入りご飯
・チルド餃子入りキャベツと油揚げとしめじの煮浸し
・茶碗蒸し
・ひじき煮

チルド餃子は、スーパーにて半額購入した紀文の「うす皮しそ餃子」です。

焼いたり、ラーメンに入れて食べたことがありますが、今回の食べ方がいちばん美味しかったです。

ちなみに茶碗蒸しもチルド品で、ひじき煮はスーパーのお惣菜です。