簡単デザート

【冷やし和三盆くず(スギマル)】と牛乳で作る簡単くずプリン

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ミルクくずプリン ココアパウダーかけ

スギマルの【冷やし和三盆くず】と牛乳でくずプリンを作ってみました。

まずは、くずプリンの素となるスギマルの【冷やし和三盆くず】について書き留めてみました。

スギマルの【くずゆ】と【冷やし和三盆くず】の違い

スギマル 冷やし和三盆くず 冷やし和三盆くず外観
冷やし和三盆くず 中身 冷やし和三盆くず中身

スーパーのワゴンセールにて、4割引きの148円(税抜)でした。

【冷やし和三盆くず】は、お湯で溶かして飲む葛湯とは異なり、冷蔵庫で冷やしてきな粉をかけて食べる夏のデザートといったところです。

後ほど紹介しますが、スギマルには【くずゆ】という、お湯で溶かして飲む葛湯もあります。

【くずゆ】と【冷やし和三盆くず】の違いは、きな粉があるかないか、そのまま飲むか冷やして食べるかといったところです。

私は過去に、葛湯で作る牛乳プリンに夢中になったことがあります。

個人的には、スギマルの【くずゆ】も【冷やし和三盆くず】も、牛乳プリンとして作った味は同じ印象でした。

今回購入した【冷やし和三盆くず】は、最初から牛乳プリンの材料として使うつもりでした。

【冷やし和三盆くず(スギマル)】と牛乳で作るくずプリン

開封した冷やし和三盆くず 開封した冷やし和三盆くず
とろみがついた牛乳くずねり とろみがつくまで火にかける

【冷やし和三盆くず】1袋に対し、牛乳は90~100ml。

小鍋に【冷やし和三盆くず】と牛乳を入れて軽く混ぜたら弱火にかけ、とろみが付くまで混ぜ続けるだけの手軽さです。

気の済むまで混ぜたら器に移し、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。

くずプリン 冷えて固まったくずプリン
くずプリン 器に盛りつけたくずプリン

作り方の詳細は、スギマルの「くずゆ」で作る牛乳プリンとほぼ同じです。

一人分を作る場合は、上写真に写っている野田琺瑯のバターウォーマーが便利です。

そのまま冷蔵庫に入れ、そのまま食べるにはちょうど良い大きさです。

注意点としては、一晩経つと、くずプリンの周辺から汁(牛乳)がにじみ出て見映えが落ちるので、当日に食べ切れる量を作るのがおすすめです。

周辺が少しにじみ始めた頃。冷やして5~6時間かな。
汁がにじみ出たくずプリン

冷蔵庫に入れて3~4時間くらいがにじみもなく、見た目は綺麗かも。

正確に時間を計っていないので、大体の目安ということで。

甘いくずプリンの美味しい食べ方

ミルクくずプリン ココアパウダーかけ 純ココアと
抹茶くずプリン 抹茶と

【くずゆ】も甘かったですが、【冷やし和三盆くず】も同じくらい甘かったです。

そのため、添付のきな粉は使用せず、苦みのある純ココアや抹茶をふりかけました。

たっぷりかけることで、くずプリンの甘みが中和され、たいへん美味しく食べられます。

使用した純ココアと抹茶については、以下の記事にて紹介済みです。


甘さを抑えたくずプリンを作りたい場合は、本葛を使用することをお勧めします。

以上、【冷やし和三盆くず】を利用したくずプリンの作り方でした。

先日、ドラッグストアのワゴンセールにて半額品を見かけたのでリピートしました。

エスビー食品 どんぶり党 親子丼【どんぶり党 親子丼(エスビー食品)】食べた感想と献立前のページ

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