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香川県の小豆島へ出掛けた際、共栄食糧の【小豆島オリーブラーメン 塩スープ】を自宅土産に買ってみました。
手頃な価格・2人前・コンパクトさが購入の決め手でした。
加えて干しめんなので、生ラーメンほど賞味期限が短くない点も良かったです。
今回は、上記【小豆島オリーブラーメン 塩スープ】の作り方と食べた感想について書き留めてみました。
共栄食糧【小豆島 オリーブラーメン塩スープ】の中身と作り方
中身は2人前の麺とスープだけなので、作る際は好みの具材を用意すると美味しく食べられます。
具材としては、チャーシュー・メンマ・ネギが定番かな。
作り方は、市販の生ラーメンみたいな要領です。
最初に麺を茹で、スープは熱湯を加えて作っておき、茹で上がった麺を丼に入れたら完成といったところです。
この日のトッピングは、冷蔵庫にあった白菜・ベーコン・卵を炒めたもので良しとしました。
炒め物は前もって作っておき、余った物をレンジで温めて利用するとスムーズです。
スープの塩味が気になる場合は、スープ用のお湯を少し多めにして対応します。
共栄食糧【小豆島オリーブラーメン塩スープ】を食べた感想
ネギをかけるのを忘れてしまいましたが。。。
オリーブラーメンとの記載でしたが、オリーブの風味は特に判らずに終わりました。
茹でる前の麺がそうめんみたいだったので、出来上がった物はにゅうめんのようで普段食べているラーメンとは異なる食感で新鮮でした。
ツルツルとした麺はマイルドな塩スープと相性が良く、優しい印象のラーメンでした。
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