春にスーパーのワゴンセールで金沢浅田屋【さくら御飯の素】が半額販売されており。
桜はとっくに終わり季節も変わっておりますが、自宅で食べる分なら全く問題ないので迷わず購入♪
【さくら御飯の素】の紅麹で思い出した沖縄珍味
中身は炊き込みご飯の素（だし）と紅麹が入っております。
紅麹が使われている食べ物って、沖縄の珍味？である「豆腐よう」くらいしか思い付かず。。。
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豆腐ようは発酵食品大好きな旦那が以前購入したのですが、私は食べる勇気がなく見送りました。
豆腐ようのパッケージに食べ方のアレンジとして、ご飯に入れて炊くという記載があったような事を思い出し。。。
さくら御飯の素に入っていた紅麹で、意外な食べ物を思い出してしまいました。
金沢浅田屋【さくら御飯の素】を炊いて食べてみた
作り方としてはお米2合を洗米 → お米の水気を切る → さくら御飯の素（だし）と紅麹を入れる → 30分ほど時間を置いてから炊くという手軽さですが、急いでいる時の30分はじれったく感じてしまうので注意が必要かも。
炊き上がったところ
食べたのがひと月ほど前なので詳細な味覚や食感を忘れてしまったのですが、桜餅に感じられる桜葉の仄かな塩っけが上品で、たいへん美味しく頂けました。
ぢつはさくら御飯を食べたのはこれが初めてで、最初は桜の風味が強かったらどうしよう。。。なんて不安もあったのですが心配無用でした。
2日ほどかけて食べきりましたが、炊飯ジャーに桜の香りが少しばかり付いていた事から、人によっては香りが少々鼻に付いて苦手に感じてしまう方もいるかも。。。？なんて思ったり。
私は桜餅を含めた桜系のお菓子が大好きなので、今回のさくら御飯もまったく問題なく食べられたので、桜餅苦手な方だとさくら御飯もどうなのかなぁ。。。と感じた次第であります。
金沢浅田屋【さくら御飯の素】を利用した献立
・さくら御飯
・春巻き
・フリルレタスとミニトマトのサラダ
・お吸い物
春巻きはスーパーのお惣菜、サラダは切っただけ、インスタントのお吸い物は義実家からの金沢土産で、偶然にも金沢フードが揃った献立となりました。
さくら御飯は季節限定商品だと思われますが、食べる分にはオールシーズン美味しく頂けると思いました。
