44歳~簡単ご飯メモ

【塩レモン鍋の素(カルディ)】を利用した一人鍋

カルディ 塩レモン鍋の素

カルディにて、【塩レモン鍋の素】を買ってみました。

中身は一人分の鍋の素が3袋なので、二人暮らしやお試し的にはぴったりでした。

塩レモン鍋の素(カルディ)を作ってみた

作り方は、水を入れた鍋に塩レモン鍋の素を入れ、好きな具材を投入して煮るだけの手軽さです。

出来上がり
塩レモン鍋

具材は鶏つみれ・キャベツ・しめじ・大根・長ネギで、旦那はカニカマ、私は干しエビを投入。

仕上げに彩りとしてフリルレタスを乗せてみました。

作り方で気になったのは水の量で、パッケージには1人前で210mlの記載ですが、途中で味見したらかなり濃く感じたので水を増量しました。

個人的には最初から250~300ml位でも大丈夫かと感じましたが、この辺は好みがあるので途中で味見をした方が良さそうです。

塩レモン鍋(カルディ)を食べた感想

当然ながら酸っぱさを感じました。

酸っぱさに加えて柑橘類の白い皮部分に近い苦味も感じられ。

味見した時は塩っぱさと酸っぱさが強烈に感じましたが、塩っぱさは水を増量することで緩和され、酸味があるけどあっさり系とは異なる味わいあるスープでした。

シメは細めのパスタが推奨されていましたが、自宅には無かったので餅を投入したところ、旦那にはすこぶる好評でありました。

後日、残った鍋の素で餅入り塩レモン鍋を作ってみました。

餅入り塩レモン鍋

具材は厚切りベーコン・白菜・しめじ・大根・玉ねぎでほぼ冷蔵庫の余り物です。

これにて塩レモン鍋の素は使い切ってしまったけど、白身魚とも相性が良さそうに感じました。

以前カルディで購入した【パクチー鍋の素】もレモン風味でしたが。。。

私自身は【塩レモン鍋の素】の方が、レモン風味もスープも濃厚に感じました。

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