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＜2025年10月更新＞
【舞茸と豆腐の卵とじ】を作ってみました。
カットした舞茸を油(適量)で炒めたら、崩した豆腐を入れて塩コショウし、麺つゆ(3倍濃縮 大さじ1.5)を回し入れて軽く混ぜ、溶き卵も加え、蓋をして好みの固さになったら完成の手軽さです。
舞茸は1パック、豆腐は1/2丁、卵は1個が目安です（2人分）。
【舞茸と豆腐の卵とじ】を利用した献立
・白ご飯
・キャベツメンチカツ+生野菜サラダ
・舞茸と豆腐の卵とじ
・煮豆
・なすの甘辛煮
キャベツメンチカツ、煮豆、なすの甘辛煮はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。
＜2025年10月、献立例追加＞
☆彡
・白ご飯
・白身魚揚げのフリルレタス添え
・舞茸と豆腐の卵とじ
・海藻サラダ釜揚げしらすのせ
・みかん
いちまさの白身魚揚げはチルド品でオーブントースターで焼いただけ。
海藻サラダとしらすは器に移しただけ。
みかんは写真に撮り忘れ。
