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【焼豚と玉ねぎの炒めもの】を作ってみました。
薄切りにした玉ねぎをゴマ油(大さじ1弱)で炒めたら、焼豚⇒しめじの順に入れ、少々の鶏ガラスープ・塩・ブラックペッパーで味付けするだけの手軽さです。
玉ねぎは1個、しめじは1パックが目安です。焼豚や調味料は好みの量で。
しめじの他に椎茸でも美味しいです。
ちなみにユウキ食品のガラスープ、GABANのブラックペッパーを愛用しております。
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【焼豚と玉ねぎの炒めもの】を利用した献立
・白ご飯+梅+すりゴマ
・みそ汁
・焼豚と玉ねぎの炒めもの+生野菜
・大根・にんじん・ツナの和風煮込み
「大根・にんじん・ツナの和風煮込み」は残り物で、作り方については以下の記事にて紹介済み。
みそ汁はカップに顆粒だしと味噌と冷凍ネギを入れてお湯を注いだだけ。
