スーパーのワゴンセールにて、【小さな新あさひ豆腐】が84円(税抜)だったので2種類を同時購入。
2種の違いは減塩タイプかそうでないかで、以前購入した【アンパンマンよい子のこうや豆腐】と同じ、粉末調味料付きのこうや豆腐でありました。
せっかく2種類購入したので、今回は味の比較とそれらを利用した献立を書き留めてみました。
まずは減塩タイプから。
【小さな新あさひ豆腐 減塩旨味だし付】を作って食べた感想
袋の中はこうや豆腐と粉末調味料が3袋入っております。
電子レンジでも調理可能ですが、今回は鍋で作りました。
同時に野菜（玉ねぎ・人参・しめじ）も一緒に入れました。
分量は玉ねぎ1/2個、人参1/2～1/3本、しめじ1/2袋が目安です。（全て使いきりの場合）
鍋での基本の作り方は、水(500ml)に粉末調味料(3袋)と野菜を入れて火にかけ沸騰したら、こうや豆腐を入れ、煮汁が少なくなるまで煮るだけの手軽さです。
こうや豆腐を水で戻す必要もないので手軽です。
出来上がり
食べた感想は、減塩タイプのせいか薄味といった印象があり、一気にたくさん食べてしまいました。
少量ずつ作る場合の分量もパッケージに記載されてますが、全量で野菜を入れて作っても翌日には余裕で食べ切れる量でした。
食べ切れなかった場合は冷蔵庫に入れておけば、味も染みて冷えた状態でも美味しいです。
全量の場合、水500ccで粉末調味料も3袋すべての使用となりますが、個人的には許容範囲内の味で美味しく完食できました。
だしに関しては個人の好みがあるので、最初は少しずつ入れて味見をしたほうが良いかもしれません。
出来上がりをすぐに食べず、一晩くらい置いたほうが味が染みて美味しさも倍増だと思いますが、目の前にあるものをお預け状態なんて自分には無理でした。
【小さな新あさひ豆腐 減塩旨味だし付】を利用した献立
・白ご飯
・こうや豆腐の煮物
・うずら串フライ+生野菜（水菜、ミニトマト）
・キャベツと豚大根の煮物
うずら串フライ：78円(税抜)はスーパーの惣菜で、残り物の「キャベツと豚大根の煮物」については以下の記事にて紹介済み。
【小さな新あさひ豆腐 粉末調味料付】を作って食べた感想
中身も作り方も、前述の減塩旨味だし付と一緒です。
袋の中はこうや豆腐と粉末調味料が3袋入っており、作り方は電子レンジでも調理可能ですが、今回は鍋で作りました。
鍋での作り方は、水に粉末調味料を入れて火にかけたら、好みの具材とこうや豆腐を入れて煮るだけの手軽さです。こうや豆腐を水で戻す必要もないので手軽です。
出来上がり
追加した野菜も前回と同じ玉ねぎ・人参・カットしめじです。野菜の量はすべて約半分なので、前回利用した減塩タイプの残りをそのまま使いました。
食べた感想は、減塩タイプよりも味を感じた気がしました。
正直、大きな違いは分かりませんでしたが、普段から減塩タイプと通常タイプがあったら通常タイプを優先させている自分には、リピートするなら減塩ではないレギュラータイプを選びたいと思いました。
こちらも少量ずつ作る場合の分量がパッケージに記載されてますが、全量で野菜を入れて作っても翌日には余裕で食べ切れる量で、食べ切れなかった場合は冷蔵庫に入れておけば、味も染みて冷えた状態でも美味しいです。
【小さな新あさひ豆腐 粉末調味料付】を利用した献立
・白ご飯
・じゃがいものポタージュ
・豆腐ハンバーグ目玉焼きのせ+生野菜
・こうや豆腐の煮物
ポタージュはインスタントです。豆腐ハンバーグはチルド品で、以下の記事にて紹介済み。
