46歳~簡単ご飯メモ

【豆腐とキャベツとネギのすき焼き風煮物】簡単料理と献立

すき焼き風煮物

【豆腐とキャベツとネギのすき焼き風煮物】を作ってみました。

鍋に豆腐・キャベツ・ネギなどの好きな具材と調味料(砂糖・醤油・酒・みりん)を入れたら、火にかけるだけの手軽さです。

参考にしたレシピのリンク:豆腐とキャベツと白ネギのすき焼き風煮物

レシピではすき焼きみたいに卵につけて食べますが、生卵が苦手な自分は具材と一緒に煮ております。

奥がタマゴ
すき焼き風煮物

体調不良でお肉が食べられなかった頃からお世話になったレシピです。

似たような煮物はたくさん作ってきましたが、こちらのレシピが個人的には大好きな味付けであります。お肉を入れると肉豆腐みたいで美味しいです。

ネギは白ネギはもちろん、玉ねぎでも美味しいです。今回は玉ねぎで作りました。

【豆腐とキャベツとネギのすき焼き風煮物】を利用した献立

すき焼き風煮物の献立
・白ご飯+梅+すりゴマ
・豆腐とキャベツとネギのすき焼き風煮物
・魚河岸あげ+生野菜

魚河岸あげは紀文の魚肉練り製品で、オーブントースターで焼いておろししょうがで食べました。

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