46歳~簡単ご飯メモ

【豚肉と根菜のごま煮】簡単料理と献立

豚肉と根菜のごま煮

【豚肉と根菜のごま煮】を作ってみました。

鍋にカットした大根・ニンジンと調味料(だし汁・みりん・醤油・すりごま)を入れて沸騰させたら、豚肉と米酢を加え、時々混ぜながら10分ほど煮るだけの手軽さです。

こちらは以前、JAFの会報誌に掲載されていたレシピです。料理研究家の近藤幸子さんのレシピで調べてみましたが、ネット上には見つけ出せず。。。

簡単でとっても美味しかったので、材料(2人分)だけでもメモしておきます。

・豚バラ肉 150g
・米酢 大さじ1
・れんこんor大根 150g
・にんじん 1本
 
・だし汁 150ml
・みりん 大さじ4
・しょうゆ 大さじ2
・すりごま 大さじ1

レシピでは材料がレンコンでしたが、今回は大根で代用。両方入れても美味しいと思います。食べる際、すりごまをかけると美味しさ倍増でした。

すりごまをかけた豚肉と根菜のごま煮 オススメのすりごまのせ
老梅 有機純米酢 使用した老梅 有機純米酢

お酢を入れるので、さっぱりして暑い時期でもサラッと食べられました。

結婚当初より、調理が苦手なぶん調味料だけは良いものを使おうと思っております。

【豚肉と根菜のごま煮】を利用した献立

サバの塩焼きと(2020年6月)
焼き鯖とごま煮の献立
・白ご飯
・サバの塩焼き
・豚肉と根菜のごま煮
・キャベツとベーコンのコンソメ蒸し
・海藻サラダ

サバの塩焼き(2切れ):180円(税抜)はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。

「キャベツとベーコンのコンソメ蒸し」については以下の記事にて紹介済み。

☆☆☆

ピザまんと(2020年9月)
ピザまんと煮物の献立
・白ご飯
・まいたけスープ
・ピザまん
・豚肉と根菜のごま煮
・レタスサラダ クルトンのせ

まいたけスープはインスタントで、ピザまんはレンジで温めだけ。

楽天リンク⇒マルちゃん 素材のチカラ まいたけスープ(4.3g*5食入)【マルちゃん】

すき焼き風煮物【豆腐とキャベツとネギのすき焼き風煮物】簡単料理と献立前のページ

【広島 レモン入り餃子(フジワンタン本舗)】食べた感想と献立次のページ広島レモン入り餃子

関連記事

  1. 大根と豆腐と卵の炒め煮

    46歳~簡単ご飯メモ

    【大根と豆腐と卵の炒め煮】簡単料理と献立

    【大根と豆腐と卵の炒め煮】を作ってみました。ゴマ油で大…

  2. ちゃんぽん麺で作るソース焼そば

    46歳~簡単ご飯メモ

    【ちゃんぽん麺で作るソース焼そば(狩野ジャパン)】を食べた感想と献立

    スーパーにて狩野ジャパン【ちゃんぽん麺で作るソース焼そば】が1…

  3. グリコ 特選炊き込み御膳栗ごはん

    46歳~簡単ご飯メモ

    【特選炊き込み御膳 栗ごはん(グリコ)】を食べた感想と献立

    スーパーのワゴンセールでグリコ【特選炊き込み御膳 栗ごはん】が…

  4. 小さな新あさひ豆腐2種

    46歳~簡単ご飯メモ

    【小さな新あさひ豆腐】食べ比べ☆減塩旨味だし付&粉末調味料付

    スーパーのワゴンセールで、【小さな新あさひ豆腐】が84円(税抜…

  5. じゃがいもと玉ねぎとベーコンの卵炒め

    46歳~簡単ご飯メモ

    【ジャガイモと玉ねぎとベーコンの卵炒め】簡単料理と献立

    【ジャガイモと玉ねぎとベーコンの卵炒め】を作ってみました。…

  6. やせうま 乾麺

サイト内検索

最近の記事

  1. 白菜・大根・人参の煮物
  2. パプリカとしめじ炒め
  3. 抹茶シェイカーセット
  4. サラダチキンの親子丼

アーカイブ

  1. ToMay(トゥーメイ) マルチポット

    キッチン用品

    ToMay(トゥーメイ) マルチポット☆使用した感想と使いみち
  2. 鯖の塩辛オリーブオイル漬

    46歳~簡単ご飯メモ

    【鯖の塩辛 オリーブオイル漬(松田十郎商店)】を使ったキャベツとちくわぶ炒め
  3. 桜えびシウマイ

    45歳~簡単ご飯メモ

    崎陽軒【桜えびシウマイ】を食べた感想と献立
  4. ゼロミート デミグラスタイプ ハンバーグ

    47歳~簡単ご飯メモ

    大豆ハンバーグ(チルド品)☆食べ比べ2種
  5. シマダヤ 富士宮やきそば

    46歳~簡単ご飯メモ

    【2食入り焼きそば】食べ比べ5種
PAGE TOP