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【人参としめじの甘辛煮】を作ってみました。
ゴマ油(大さじ1)でカットした人参としめじを炒めたら、砂糖(大さじ1/2)・和風顆粒だし(小さじ1)・酒・みりん・醤油(各大さじ1)を加えて煮詰め、仕上げにゴマをふりかけるだけの手軽さです。
人参は1本、しめじは1袋が目安です（2～3人分）
【人参としめじの甘辛煮】を利用した献立
・白ご飯
・焼き鮭
・鶏肉と大根と人参の煮物
・フライドポテト
・人参としめじの甘辛煮
・トマトサラダ（フライドオニオンのせ）
焼き鮭とフライドポテトはスーパーのお惣菜でオーブントースターで焼き直し。サラダはカットしたトマトにフライドオニオンをのせただけ。
【鶏肉と大根と人参の煮物】については以下の記事にて紹介済みです。
＜2024年11月更新＞
【鶏肉・大根・人参の煮物】を作ってみました。
圧力鍋にカットした大根・人参・鶏肉、水(100ml)を入れたら、酒・みりん(各大さじ2)・砂糖(大さじ1)・醤油(大さじ2)も加え、蓋をして加圧するだけ...
☆彡
・コンビニ弁当
・みそ汁
・肉団子
・人参としめじの甘辛煮
みそ汁はカップに顆粒だしとみそと刻みネギを入れてお湯を注いだだけ。肉団子はスーパーのお惣菜。
