45歳~簡単ご飯メモ

【人参としめじの甘辛煮】簡単料理と献立

今回の献立記録は2日分です。

①【焼き鮭】の夜献立
②セブン-イレブン【あじの一夜干し御飯】の夜献立

簡単料理は献立①~②で利用した【人参としめじの甘辛煮】となっております。

①【焼き鮭】の夜献立

焼き鮭の献立
・白ご飯
・焼き鮭
〇鶏肉と大根と人参の煮物
・フライドポテト
◎人参としめじの甘辛煮
・トマトサラダ(フライドオニオンのせ)

作ったのは◎のメニューで〇メニューは前日の残り。

焼き鮭とフライドポテトはスーパーの惣菜でオーブントースターで焼き直し。サラダはカットしたトマトにフライドオニオンをのせただけ。

・焼き鮭:180円
・フライドポテト:141円

価格は税抜でフライドポテトは旦那とシェア。

〇メニューの【鶏肉と大根と人参の煮物】については以下の記事にて紹介済み。

人参としめじの甘辛煮

人参としめじの甘辛煮

副菜としてたまに利用するレシピです。

ゴマ油で具材を炒めたら調味料(顆粒だし・酒・みりん・砂糖・醤油)を入れて煮詰め、仕上げにゴマをふりかけるだけの手軽さです。

参考にしたレシピのリンク:Cpicon 秋の彩り副菜☆人参としめじの甘辛煮 by ★水無月☆

②セブン-イレブン【あじの一夜干し御飯】の夜献立

あじの一夜干し御飯の献立
・あじの一夜干し御飯
・肉団子
〇人参としめじの甘辛煮
◎みそ汁

この日は旦那がセブン-イレブンの【あじの一夜干し御飯】を買ってきてくれたので、肉団子をスーパーにて購入。

〇メニューは前日の残りで、みそ汁はカップに顆粒だしとみそと刻みネギを入れてお湯を注いだだけ。

・肉団子(2個):160円(税抜)

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