47歳~簡単ご飯メモ

【白菜のアンチョビ炒め】簡単料理と献立

白菜のアンチョビ炒め

【白菜のアンチョビ炒め】を作ってみました。

カットした白菜とアンチョビをオリーブオイルで炒めたら、塩とブラックペッパーで味付けするだけの手軽さです。

参考にしたレシピのリンク:白菜のアンチョビ炒め(E・レシピ)

今回は余っていたちくわぶも入れてみました。翌日の方が白菜やちくわぶに味が馴染んで美味しかったです。

ちなみに使用したアンチョビはトマトコーポレーションのものです。

トマトコーポレーション アンチョビ
スーパーのワゴンセールで98円(税抜)だったかな。

使い切りサイズとお手頃価格に惹かれましたが、さすがに全部入れると塩っぱくなりそうなので2回に分けて使いました。

【白菜のアンチョビ炒め】を利用した献立

①エッグベーカーの目玉焼きと
白菜のアンチョビ炒めの献立
・白ご飯
・ディルスープ
・白菜のアンチョビ炒め
・カニカマ入り目玉焼き
・大根サラダ

ディルスープはカルディのインスタントで、大根サラダは大根をののじ サラダおろし【送料無料】で細かくしてかつお節と海苔とドレッシングをかけただけ。

エッグベーカーについては以下の記事にて紹介済み。

☆彡

②チルドのミートボールと
ミートボールと白菜のアンチョビ炒めの献立
・白ご飯
・ほうれん草チャウダー
・ミートボール+生野菜
・白菜のアンチョビ炒め
・コールスローサラダ

スープはワゴンセールで購入した「じっくりコトコト こんがりパン 1食分の野菜ほうれん草チャウダー」です。パンの欠片が入って美味しかったです。

ミートボールはドラッグストアで購入した滝沢ハムの「お肉屋さんのミートボールてりやきソース」です。

滝沢ハム お肉屋さんのミートボールてりやきソース
定価105円(税込)とは思えない美味しさでした。

サラダもドラッグストアで購入した、ヤマザキのもう一品シリーズ「カニカマ入りコールスローサラダ」95円(税込)を旦那とシェア。

私はチルド食品が大好きなので食べている間は良かったですが、さすがにパン入りポタージュとちくわぶ入りアンチョビ炒め、ミートボール攻めは途中で苦しくなってしまい食べきれませんでした。

加えて塩分が多かったせいか、食後は猛烈な喉の乾きが。。。!

調理する気力が低かったとは言え、チルド品や残り物をここぞとばかりに並べ立ててはダメですね。

2021年は加工食品や半額スイーツの買い占めを控えたいと思ってますが、チルド惣菜の記事が出てきたら「誘惑に負けたのね。。。」ということで見逃してください。

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