長野県で食べた、くるみだれの蕎麦が美味しかったので、自宅土産にくるみ粉を買ってみました。
購入したのは、ヤマヨの「やますりくるみ」です。
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今回は、「やますりくるみ」を利用したきゅうりとカニカマの和え物を作ってみました。
【きゅうりとカニカマのくるみ粉あえ】
材料（2人分）
・きゅうり1本
・カニカマ お好みで
・くるみ粉（無ければすりゴマでも）
作り方
①きゅうりをしりしりしたら、割いたカニカマを混ぜ合わせます。
しりしりは、ののじのサラダおろしを使うと便利です。
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②器に盛り、くるみ粉をかけたら出来上がり。
③好みのドレッシングをかけて食べます。
くるみ粉は五平餅にも合いそうなので、近いうちに試してみたいと思います。
【きゅうりとカニカマのくるみ粉あえ】を利用した献立
・黒米入りご飯
・カレイのみりん焼き
・ポテトコロッケ+生野菜
・きゅうりとカニカマのくるみ粉あえ
・プラム
カレイのみりん漬けは、スーパーの半額品をホイルに包んで焼いただけ。
ポテトコロッケ4個入り：240円(税抜)はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。
プラムは写真に撮り忘れ。
