【舞茸と人参のきんぴら】を作ってみました。
舞茸と人参をごま油でしんなりするまで炒めたら、調味料(砂糖・酒・醤油・一味唐辛子)を入れて馴染ませるだけの手軽さです。仕上げにすりごまをかけます。
レシピID：1400386を参考にしました。
我が家に一味唐辛子はないため、代わりにハウス 香り七味 詰め替え用をそのまま入れております。
本来はミル挽き用ですが、そのままでも美味しいです。
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2022年9月、舞茸+しめじで作ってみました。
【舞茸と人参のきんぴら】を利用した献立
・玄米入りご飯+梅干し+すりゴマ
・豚まん
・だし巻きと煮しめ
・きのこと人参のきんぴら
・レタスサラダ
だし巻きと煮しめ：239円(税抜)は2割引きだったスーパーのお惣菜で旦那とシェア。
豚まんは、3割引だった日本ハムの天津閣シリーズをレンジで温めただけ。
☆彡
・白ご飯+海苔
・コンソメスープ
・黒はんぺんフライ+生野菜
・舞茸と人参のきんぴら
・ショートパスタサラダ
コンソメスープは、カップに顆粒コンソメとスープ用糸寒天と乾燥パセリを入れてお湯を注いだだけ。
黒はんぺんフライ：128円(税抜)はスーパーのお惣菜。
ショートパスタサラダは、茹でたショートパスタに細かくしたゆで卵・トマト・キュウリを入れて、オリーブオイル・マヨネーズ・お酢・ドレッシング・塩コショウなどを適当に混ぜ合わせただけ。
