【舞茸と人参のきんぴら】を作ってみました。
舞茸と人参をごま油でしんなりするまで炒めたら、調味料(砂糖・酒・醤油・一味唐辛子)を入れて馴染ませ、仕上げにすりごまをかけるだけの手軽さです。
参考にしたレシピのリンク：
常備菜にも♪まいたけと人参のきんぴら by ＨＡＬ．Ｍ
我が家に一味唐辛子はないため、代わりにハウス 香り七味 詰め替え用をそのまま入れております。
本来はミル挽き用ですが、そのまま使っても美味しいです。
リンク
【舞茸と人参のきんぴら】を利用した献立
・白ご飯+海苔
・コンソメスープ
・黒はんぺんフライ+生野菜
・舞茸と人参のきんぴら
・ショートパスタサラダ
コンソメスープは、カップに顆粒コンソメとスープ用糸寒天と乾燥パセリを入れてお湯を注いだだけ。
黒はんぺんフライ：128円(税抜)はスーパーのお惣菜。
ショートパスタサラダは、茹でたショートパスタに細かくしたゆで卵・トマト・キュウリを入れて、オリーブオイル・マヨネーズ・お酢・ドレッシング・塩コショウなどを適当に混ぜ合わせただけ。
