ドラッグストアにて、プリマハムの【やわらか豚角煮】が特売で257円(税込)だったので買ってみました。
今回はプリマハムのサイトに紹介されていた「合格煮丼」を作ってみたので、作り方のコツやアレンジなどについて書き留めてみました。
「合格煮丼」の作り方
ご飯の上に【やわらか豚角煮】・炒り卵・青菜(小松菜)をのせた丼です。
見た目の彩りも良く、個人的には青菜と一緒に豚角煮を食べられるのが気に入りました。お肉だけだと濃ゆく感じちゃう年頃なもので。。。
作り方は、最初に炒り卵と茹でた青菜を用意するくらいかな。
参考にしたレシピのサイト：合格煮丼＆ウインナーと春雨のスープ(プリマハム)
①炒り卵の作り方
小鍋に卵と調味料(砂糖・酒・塩)を入れて混ぜたら火にかけ、卵がホロホロになるまで混ぜ合わせるだけの手軽さです。
レシピではもっと細かく作り方が記載されていましたが、面倒だったので上記の方法で簡単に作って良しとしました。
②茹でた青菜の作り方
レシピでは熱湯で茹でてますが、今回はレンジ加熱で良しとしました。
使用したのはレンジ用調理用品の「レンジでゆで野菜 大」です。
容器とザルと蓋で1セットとなっており、小松菜だったら洗ったまま入れてレンジで加熱すれば直ぐに茹でた状態になります。
蓋に野菜の加熱時間が記載されているのも便利です。
水分はザルを上げれば容器に溜まったものを捨てるだけの手軽さです。
今回は冷水に当てて水を切ったら、容器に水と醤油を入れてそのまま放置。
容器は大きいので、保存容器としても活用可能で便利です。
③【やわらか豚角煮】の温め
煮汁が以前食べた【日本ハム 角煮(トンポーロー)】に比べて少なく感じました。
一度に全部使い切るなら湯せんがオススメですが、豚角煮を数枚必要な場合はレンジ温めでも何とかなる！
以上、より簡単に作ってみた合格煮丼でした。
「合格煮丼」を利用した献立
・合格煮丼
・みそ汁
・マカロニサラダ
・りんご
みそ汁はカップに顆粒だし・味噌・冷凍ネギを入れてお湯を注いだだけ。
ツナ＆コーン マカロニサラダ：95円(税込)は、ドラッグストアで特売だったヤマザキのもう一品シリーズで旦那とシェア。一緒にレタスやミニトマトも添えました。
このマカロニサラダは塩っぱさが気になるので、次回からは別のサラダに切り替えようと思います。
りんごは写真に撮り忘れ。
合格煮丼からヒントを得て。。。
ウインナーソテー 炒り卵と青菜添え
青菜が余ってしまったので、粗挽きウインナーでも試してみました。
炒り卵を作ったら、同じフライパンでウインナーを炒めただけの手軽さです。ウインナーはハーブソルトとブラックペッパーで味付けしました。
ご飯はありませんが、おかずにはなるかな。お弁当にも良さそうです。
「ウインナーソテー 炒り卵と青菜添え」を利用した献立
・白ご飯
・鶏団子とキャベツのスープ
・ウインナーソテー 炒り卵と青菜添え
・レタスサラダ
「鶏団子とキャベツのスープ」については以下の記事にて紹介済み。
