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【白ネギとベーコンの煮物】を作ってみました。
オリーブオイル(大さじ1)で白ネギとベーコンを炒めたら酒(60ml)を加え、煮立ったら水(60ml)と鶏がらスープの素(小さじ1/2)・塩、コショウ(各少々)を加え、時おり返しながら弱火で15分ほど煮る手軽さです。
白ネギは、焦げ目が付くくらい焼いた方が美味しいです。
しばらく煮るので、ネギの白い部分で作った方が見栄えは良いかもしれません。
白ネギは2本、ベーコンは2枚が目安です。（2～3人分）
＜アレンジ＞
2022年11月、余っていたレンコンを入れても美味しかったです。
【白ネギとベーコンの煮物】を利用した献立
・炊きこみごぼうごはん
・さわらの煮付け
・白ネギとベーコンの煮物
・レタスサラダ
・ひじき煮
・りんご
さわらの煮付け：258円とひじき煮：173円はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。(価格は税抜)
この日の献立は、白ご飯の方がよかったかな。
「炊きこみごぼうごはん」については以下の記事にて紹介済みです。
☆彡
・小箱弁当
・みそ汁
・白ネギとベーコンとレンコンの煮物
・りんご
小箱弁当：328円(税抜)はスーパーにて購入。
みそ汁はカップに顆粒だし・麦味噌・冷凍ネギを入れてお湯を注いだだけ。
