【卵入り大根・白菜・油揚げの煮物】簡単料理と献立

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【卵入り大根・白菜・油揚げの煮物】を作ってみました。

鍋にカットした大根・白菜・刻み油揚げを入れたら、水(150ml)と麺つゆ(3倍濃縮・大さじ3)・みりん(小さじ1)を加えて中火にかけ、野菜のかさが減ってしんなりしたら少し混ぜ、好みで卵を入れて好みの固さまで煮る手軽さです。

大根は1/2本、白菜は1/8個、刻み油揚げは1パック、卵は人数分が目安です。（2～3人分）

仕上げに七味唐辛子をかけると美味しさUPです。

七味はハウスの「香り七味詰め替え用」がお気に入りです。

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本来はミルタイプですが、そのままかけても美味しいです。

＜アレンジ＞

好みでウインナーやお肉を入れても美味しいです。

【卵入り大根・白菜・油揚げの煮物】を利用した献立

・白ご飯
・卵入り大根・白菜・油揚げの煮物
・ハムと白菜の煮物
・ひじき煮

自宅にあるもので済ませたので煮物だらけになってしまった！

「ハムと白菜の煮物」については以下の記事にて紹介済みです。

2021.01.18

【ももハムと白菜の煮物】お歳暮のハムの簡単活用

＜2026年4月更新＞ 【ももハムと白菜の煮物】を作りました。 大きめにカットしたハムをフライパンで焼き、焦げ目をつけます。 カットした白菜としめじを加えて炒め、しんなりしたら、和風顆粒だし（小さじ1/2）・醤油（小さじ2）・チューブ生姜（数...

• 50歳～簡単ご飯メモ

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