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【卵入り大根・白菜・油揚げの煮物】を作ってみました。
鍋にカットした大根・白菜・刻み油揚げを入れたら、水(150ml)と麺つゆ(3倍濃縮・大さじ3)・みりん(小さじ1)を加えて中火にかけ、野菜のかさが減ってしんなりしたら少し混ぜ、好みで卵を入れて好みの固さまで煮る手軽さです。
大根は1/2本、白菜は1/8個、刻み油揚げは1パック、卵は人数分が目安です。（2～3人分）
仕上げに七味唐辛子をかけると美味しさUPです。
七味はハウスの「香り七味詰め替え用」がお気に入りです。
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本来はミルタイプですが、そのままかけても美味しいです。
＜アレンジ＞
好みでウインナーやお肉を入れても美味しいです。
【卵入り大根・白菜・油揚げの煮物】を利用した献立
・白ご飯
・卵入り大根・白菜・油揚げの煮物
・ハムと白菜の煮物
・ひじき煮
自宅にあるもので済ませたので煮物だらけになってしまった！
「ハムと白菜の煮物」については以下の記事にて紹介済みです。
＜2026年4月更新＞
【ももハムと白菜の煮物】を作りました。
大きめにカットしたハムをフライパンで焼き、焦げ目をつけます。
カットした白菜としめじを加えて炒め、しんなりしたら、和風顆粒だし（小さじ1/2）・醤油（小さじ2...
