【卵入り大根・白菜・油揚げの煮物】簡単料理と献立

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【卵入り大根・白菜・油揚げの煮物】を作ってみました。

鍋にカットした大根・白菜・刻み油揚げを入れたら、水(150ml)と麺つゆ(3倍濃縮・大さじ3)・みりん(小さじ1)を加えて中火にかけ、野菜のかさが減ってしんなりしたら少し混ぜ、好みで卵を入れて好みの固さまで煮る手軽さです。

大根は1/2本、白菜は1/8個、刻み油揚げは1パック、卵は人数分が目安です。（2～3人分）

仕上げに七味唐辛子をかけると美味しさUPです。

七味はハウスの「香り七味詰め替え用」がお気に入りです。

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本来はミルタイプですが、そのままかけても美味しいです。

＜アレンジ＞

好みでウインナーやお肉を入れても美味しいです。

【卵入り大根・白菜・油揚げの煮物】を利用した献立

・白ご飯
・卵入り大根・白菜・油揚げの煮物
・ハムと白菜の煮物
・ひじき煮

自宅にあるもので済ませたので煮物だらけになってしまった！

「ハムと白菜の煮物」については以下の記事にて紹介済みです。

2021.01.18

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【ロースハム(ももハム)と白菜の煮物】を作ってみました。 大きめにカットしたハムをフライパンで焦げ目がつくまで焼いたら、カットした白菜としめじを加えて炒め、具材がしんなりしたら、ほんだし(小さじ1/2)・醤油(小さじ2)・チューブ生姜(数cm)を...

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