【黒はんぺんとナスの生姜炒め】簡単料理と献立

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【黒はんぺんとナスの生姜炒め】を作ってみました。

フライパンにゴマ油(大さじ１)をひき、カットしたナスと黒はんぺんを焼き色が付くまで炒めたら、醤油・酒(各大さじ1)・みりん(小さじ1)で味付けし、チューブ生姜(数cm)・ごま(大さじ1)を加え、炒め合わせるだけの手軽さです。

ナスは2本、黒はんぺんは1袋が目安です（2人分）。

生姜があれば、おろし生姜でもOKです。

～目次～

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静岡の黒はんぺん

静岡ではんぺんと言えば、白よりも黒はんぺん！

煮ても焼いても美味しい魚肉練り製品で、私にとってはソウルフード的な存在です。

静岡のスーパーでは定番品ですが、メーカーによって風味や食感が異なります。

食べ比べも楽しいですよ。

リンク

【黒はんぺんとナスの生姜炒め】を利用した献立

・白ご飯
・黒はんぺんとナスの生姜炒め
・カブと大根と豚肉の煮物
・つきこんにゃく煮

つきこんにゃく煮はスーパーのお惣菜。

「カブと大根と豚肉の煮物」の元レシピについては以下の記事にて紹介済みです。

2019.05.21

【カブと豚肉の煮物】簡単料理と献立

【カブと豚肉の煮物】を作ってみました。 最初にカブと葉っぱをきれいに洗い、皮をむいてカットしておきます。 鍋に油(大さじ1/2)を入れて熱したら、カットした豚肉とチューブ生姜(数cm)を加えて炒め、肉の色が変わったらカブの葉を入れ、しんなり...

• 51歳～簡単ご飯メモ

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