46歳~簡単ご飯メモ

【ハムと白菜と大根の旨煮】簡単料理と献立

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ハムと白菜と大根の旨煮

【ハムと白菜と大根の旨煮】を作ってみました。

鍋にカットした白菜・大根・ハムを入れたら、水(100ml)と鶏がらスープの素(小さじ1)・砂糖・醤油(各大さじ1)、好みでスライスにんにくを入れ、蓋をして煮るだけの手軽さです。

白菜は1/8個、大根は5cmほど、ハム(生ハム可)は1パックが目安です。(2~3人分)

好みで冷凍ネギをトッピングすれば見栄えもUPします。

鶏がらスープの素は何種か試した結果、「ユウキ 化学調味料無添加のガラスープ」に落ち着いております。


アレンジ

生ハムと白菜と大根の旨煮

2020年12月、加熱した生ハムも美味しかったです。

アレンジ②

おじゃがまる入り生ハムと白菜と大根の旨煮

2022年1月、伏見蒲鉾のおじゃがまるを入れても美味しかったです。

【ハムと白菜と大根の旨煮】を利用した献立

豆腐ソテーの献立
・白ご飯+梅+すりゴマ
・豆腐ソテー+生野菜
・生ハムと白菜と大根の旨煮

豆腐ソテーは、ゴマ油で焼いた木綿豆腐を焼き肉のタレで味付けしただけ。

☆彡

オムレツと旨煮の献立
・白ご飯+梅+すりゴマ
・舞茸の卵とじ+生野菜
・ハムと白菜と大根の旨煮

「舞茸の卵とじ」については、以下の記事にて紹介済み。

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