【白菜・大根・豚肉の炒め煮】簡単料理と献立

＜2024年10月更新＞

【白菜・大根・豚肉の炒め煮】を作ってみました。

鍋に油(適量)をひき、千切り生姜(1かけ)⇒カットした豚肉を炒めたら、カットした大根、ひたひたの水を入れ、砂糖(大さじ1)・酒・みりん(各大さじ1)・醤油(大さじ1.5)を加え、ひと煮立ちさせたらカットした白菜を入れて煮込むだけの手軽さです。

白菜は1/8個、大根は5～6cm、豚肉は100gが目安です。（2人分）

生の生姜の代わりにチューブ生姜を代用してもOKです。（量は数cmくらい、油がはねやすいので入れるタイミングはずらしています）

チューブ生姜はハウスの「特選本香り生しょうが」がお気に入りです。

生の生姜にはかないませんが、便利さでは手放せない存在です。

アレンジ

余ったら、翌日は落とし卵の煮物として完食。

食べる際、七味をかけると美味しさ倍増です。

七味はハウスの「香り七味詰め替え用」がお気に入りです。

本来はミルタイプですが、そのままかけても美味しいです。

一度使うと虜になってしまう魅惑のスパイスであります。

アレンジ②

ちくわぶを入れても美味しかったです。

【白菜・大根・豚肉の炒め煮】を利用した献立

2020年10月

・白ご飯
・ディルスープ
・白菜・大根・豚肉の炒め煮
・ポテトサラダ
・シャインマスカット

ディルスープはカルディのインスタント。3割引のポテトサラダ：209円(税抜)はスーパーの惣菜で、生野菜を追加して旦那とシェア。

☆彡

2020年2月

・白ごはん+梅+すりゴマ
・みそ汁
・白菜・大根・豚肉の炒め煮
・白ごま豆腐
・酢の物

みそ汁はカップに顆粒だし・味噌・刻みネギを入れてお湯を注いだだけ。白ごま豆腐：54円はスーパーで半額だったチルド品で、酢の物：109円はスーパーのお惣菜。価格は共に税抜で旦那とシェア。