【大根・玉ねぎ・ベーコンの卵炒め】簡単料理と献立

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＜2024年12月更新＞

【大根・玉ねぎ・ベーコンの卵炒め】を作ってみました。

好みの油(大さじ半)でベーコンを軽く炒めたら、大根と玉ねぎを炒め、油が回ったら水(大さじ3)を加えて炒め、砂糖(大さじ半)・顆粒だし(小さじ半)・醤油(小さじ1))を加えたら、溶き卵を入れて好みの固さになるまで火を通すだけの手軽さです。

仕上げに塩胡椒、冷凍ネギやパセリをトッピングすると見映えがUPします。

大根は1/4本、玉ねぎは1/2個、ベーコンは2枚、卵は2個が目安です。（2～3人分）

顆粒だしは和・洋・中どれで作っても美味しいと思います。

油も好みでオリーブオイルやゴマ油で変化をつけてもよさそうです。

【大根・玉ねぎ・ベーコンの卵炒め】を利用した献立

・白ご飯
・すき焼き風コロッケ+生野菜サラダ
・大根・玉ねぎ・ベーコンの卵炒め
・焼きごま豆腐

コロッケ：280円(税抜)はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。

「焼きごま豆腐」については以下の記事にて紹介済みです。

2023.08.24

【焼きごま豆腐】簡単料理と献立

【焼きごま豆腐】を作ってみました。 作り方は、陶器皿やアルミホイルの上に市販のごま豆腐を乗せたら、添付のたれや好みのたれをかけ、オーブントースターで（1000Wで5分ほど）焼くだけの手軽さです。 たれの付いていないごま豆腐の場合は、田楽味噌...

• 47歳～簡単ご飯メモ

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