47歳~簡単ご飯メモ

【白菜とニンジンのきんぴら】簡単料理と献立

白菜とニンジンのきんぴら

【白菜とニンジンのきんぴら】を作ってみました。

ごま油でカットした白菜とニンジンを炒めたら、調味料(顆粒だし・酒・みりん・醤油)を入れて弱火で煮るだけの手軽さです。

参考にしたレシピのリンク:Cpicon 白菜とにんじんのきんぴら by ヒロボ

辛くないきんぴらなので、好みで唐辛子や七味を入れても良いと思います。

中途半端に余った白菜消費にちょうど良かったです。

【白菜とニンジンのきんぴら】を利用した献立

鮭のホイル焼きの献立
・白ご飯
・鮭のホイル焼き
・厚焼き玉子
・白菜とニンジンのきんぴら

鮭のホイル焼きは、スーパーの鮮魚コーナーにあったレンジで温めるだけのお惣菜(半額品199円)を、ホイルに包んで焼いただけ。

厚焼き玉子:149円は、スーパーの半額チルド品をカットしただけ。(価格は税抜)

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