45歳~簡単ご飯メモ

【白菜の卵とじ】簡単料理と献立

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<2024年6月更新>
白菜と鶏肉の卵とじ

【白菜の卵とじ】を作ってみました。

フライパンにカットした白菜・玉ねぎ・水(150ml)・和風顆粒だし(小さじ1/2)・酒(大さじ2)を入れ、蓋をして野菜がしんなりするまで煮たら、砂糖(小さじ2)・醤油(大さじ1.5)を入れて混ぜ合わせ、溶き卵も加え、蓋をして好みの固さまで煮るだけの手軽さです。

白菜は1/8個、玉ねぎは1個、卵は3個が目安です。(2~3人分)

お肉や好みの具材を追加しても美味しいです。

好みで七味唐辛子やネギをかけると美味しさUPです。

ちなみに七味はハウスの「香り七味詰め替え用」がお気に入りです。

本来はミルタイプですが、そのままかけても美味しいです。

【白菜の卵とじ】を利用した献立

鶏肉入り

白菜と鶏肉の卵とじの献立
・さつまいも釜めし
・白菜の卵とじ
・大根サラダ
・りんご

「さつまいも釜めし」「大根サラダ」については以下の記事にて紹介済みです。


肉なし

さば煮の献立
・白ご飯
・さば煮
・白菜の卵とじ
・高野豆腐の煮物
・りんご

さば煮(2切れ):280円と3割引の高野豆腐の煮物:139円はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。(価格は税抜)

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