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スーパーにて【銘店伝説ラーメン りきどう】2人前が258円(税抜)だったので買ってみました。
私はほうとうなどの太くてもっちりした麺が大好きなので、パッケージに印刷された太麺写真に惹かれての購入でした。
【銘店伝説ラーメン りきどう】を作って食べた感想
作り方は、麺を茹でたら流水で冷やして水気を切り、器に盛り付けるだけの手軽さです。つけだれは別の器に入れ、100ccのお湯で薄めておきます。
出来上がり
つけだれつけだれの具材は、スーパーで100円程で購入したうずら玉子の水煮・冷凍の刻みネギで済ませました。旦那のつけだれには上記に加えて刻んだロースハムも投入。
うずらの玉子は前もって入れておくと、つけだれが濃厚なせいか食べる頃には茶色く染まって美味しかったです。
お箸に麺を引っかけるようにして食べました。
食べた感想は、麺が太くて掴みづらくて私はすすることが出来ず、噛み切るようにしか食べられなかったですが、気持ちピリ辛なつけだれと太麺の相性は良かったと思います。
麺も実際に茹でたらイメージ写真よりもくすんだ色合いでちょっと心配になりましたが、自宅で普段の食事として食べるには充分な美味しさでした。
ほぼパケ買いだったので、イメージ写真に近い凄平麺は食べる面白さも感じました。
麺は茹でる際にくっついてしまったり、鍋底に貼りつきやすいので、まとめて入れずに1本ずつ入れた方が良さそうです。茹で時間は8分程でした。
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