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山梨県の甲府に出掛けた際、駅で見かけた桔梗屋の【信玄桃】を自宅土産に買ってみました。
ずっと前から存在は知っていましたが、以前はあまり購入意欲をそそられず、50代になってようやく気になる存在となり初購入となりました。
食べた感想は、今までスルーしていた事が悔やまれるほど、可愛らしくて美味しいお菓子でありました。
ひな祭りにもピッタリのお菓子かと思い書き留めてみました。
【信玄桃】の中身と食べた感想
桃の割れ目も再現！外箱も中身も、果実の桃を思わせる可愛さでした。
桃の産毛はさすがに再現されていませんが、見た目は限りなく桃に近く、産毛も生えているような感覚になります。
信玄桃 断面
白餡の中にピーチゼリーの欠片が入っているお饅頭といったところかな。
ジャンルとしては焼菓子で、白餡とそれらを覆う小麦粉生地は昔ながらの和菓子を感じさせるのですが、ピーチゼリーやマーガリンが入っているせいか、洋風寄りなお饅頭といった印象も受けました。
個人的に白餡が好きなので、美味しく食べることが出来ました。
桃の香料もそれほど強くない点も良かったです。
見た目も可愛いので、自宅はもちろんギフトとしてもお勧めなお菓子だと感じました。
ひな祭りのお菓子としてもお勧めです！
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