44歳~簡単ご飯メモ

小豆島土産☆【真鯛とオリーブオイルの炊き込みご飯の素】を炊いてみた

小豆島へ出掛けた際、「かまとこ」というお土産屋さんで自宅用に【真鯛とオリーブオイルの炊き込みご飯の素】を買ってみました。

真鯛とオリーブオイルの炊き込みご飯の素

購入を迷っていたところ店員さんに勧められ、家族のお祝い時には利用しているとの現実的なアドバイスも頂き、実家の分も含めて購入を決意。

他とは違う鯛ごはん

中身は鯛の切り身・野菜具材・昆布・オリーブオイルが入っております。

オリーブオイルはスペイン産ですが、オリーブ栽培が盛んな小豆島らしさを感じる土産食かと感じたり。

鯛ごはんの素は観光地の土産食として見かける事が多いですが、オリーブオイルが付いた物は初めて見たのでどんな味がするのかも気になった次第であります。

【真鯛とオリーブオイルの炊き込みご飯の素】を炊いてみた

炊き方は2合用なので洗ったお米と野菜具材を汁ごと入れ、通常の水加減まで水を入れて軽くかき混ぜ、鯛と昆布を投入して炊飯器のスタートボタンを押すだけの手軽さであります。

炊き上がったところ
炊き上がった鯛ごはん

炊き上がったら昆布を取り出すとの記載でしたが、我が家は炊き込みご飯の昆布に関しては切り刻んで一緒に食べてしまいます。
カットした鯛ごはんの昆布

仕上げに別添のオリーブオイルをかけ、ご飯をかき混ぜて5分程蒸らすのですが、最近油物の消化にやたらと時間が掛かるため、健康を配慮してかなり控えめに致しました。

ちなみに実家の母親は普通に別添のオリーブオイルをかけたと思われ、翌日の方がオリーブオイルが馴染んで味に変化があるような事を言っていました。

オリーブオイルも好みがあるので、使わないという選択もありかと思いました。

【真鯛とオリーブオイルの炊き込みご飯】を食べてみた

食べてからひと月以上経過しているため、詳細な味覚や食感を忘れてしまったのですが、非常に美味しくて旦那と無言でしみじみと味わって食べたことは確かであります。

【真鯛とオリーブオイルの炊き込みご飯】を利用した献立
鯛ごはんの献立
・真鯛とオリーブオイルの炊き込みご飯
・シュウマイと肉団子
・シーザーサラダ
・お吸い物

オススメしてくれた店員さんに習い、旦那の誕生日に作ってみましたが、誕生日献立とは言い難い地味で手抜きな夕飯です。

シュウマイと肉団子はスーパーのお惣菜、シーザーサラダもスーパーで調達した3割引品で、お吸い物はインスタントで調理らしい行為をせずに済ませてしまいました。

【真鯛とオリーブオイルの炊き込みご飯の素】はあっさり系でたいへん美味しく頂けたので、どこかで見かけたらリピートしたいと思っております。

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