43歳~簡単ご飯メモ

【芽キャベツのコンソメ炒め煮】簡単料理と献立

芽キャベツのコンソメ炒め煮

【芽キャベツのコンソメ炒め煮】を作ってみました。

芽キャベツ・ジャガイモ・人参をオリーブオイルで炒めたら、水を入れてコンソメで煮てハーブと塩コショウで味付けするだけの手軽さであります。

参考にしたレシピのリンク:Cpicon 芽キャベツのコンソメ炒め煮 by おとめちん

レシピではタイムが利用されていますが、水とコンソメを入れて煮る時にローリエを入れて代用しました。

ハーブの風味とねっちょりと絡みつくジャガイモに、柔らかくなった芽キャベツの仄かな苦味が堪りません。

【芽キャベツのコンソメ炒め煮】を利用した献立

メンチカツの献立
・白ご飯
・メンチカツ
◎芽キャベツのコンソメ炒め煮
・海藻サラダ <カニカマ+ミニトマト載せ>

作ったのは◎のメニューのみ。メンチカツ:130円(税抜)はスーパーのお惣菜で、海藻サラダはスーパーで購入したものにカニカマとミニトマトを乗せただけ。

付け合わせとしても相性の良かった【芽キャベツのコンソメ炒め煮】でした。

季節の食材:芽キャベツ

芽キャベツ

私が日頃利用する静岡県のスーパーでは、1月頃から芽キャベツが出始めます。

2月に入ると次第に価格も下がってきて、そろそろ芽キャベツも終わりかなぁ。。。と季節の移ろいを感じたり。

何年か前に芽キャベツにハマり、手頃な物を見かけると購入していたのですが、今年は販売されていなかったり、手頃な物も見かけず調理しておりません。

芽キャベツの主な調理法はポトフの具材としての利用が多いのですが、この日は炒め煮にしてみました。

他にも芽キャベツレシピはたくさんあると思いますが、限られた季節での販売もあり、上記の調理法で食べるのが好きでレパートリーが増えません。

※この記事は2017年3月のリライトです。

しじみのクラムチャウダー【しじみのクラムチャウダー(東海農産)】を食べた感想と献立前のページ

芽キャベツ消費に【芽キャベツのガーリック炒め】簡単料理と献立次のページ芽キャベツのガーリック炒め

関連記事

  1. 五木食品 鍋焼きつねうどん

    43歳~簡単ご飯メモ

    五木食品【鍋焼きつねうどん】の美味しい食べ方

    ドラッグストアで五木食品【鍋焼きつねうどん】が税込95円の特売…

  2. 日本ハム 角煮 トンポーロー

    43歳~簡単ご飯メモ

    【日本ハム 角煮(トンポーロー)】のアレンジ☆長ネギ入り角煮丼

    スーパーで【日本ハム 角煮(トンポーロー)】が半額の190円(…

  3. アジフライ丼

    43歳~簡単ご飯メモ

    食べきれなかったアジフライでアジフライ丼を作ってみた

    食べきれなかったアジフライでアジフライ丼を作ってみました。…

  4. グリッシーニの生ハム巻き

    43歳~簡単ご飯メモ

    簡単おつまみ☆グリッシーニの生ハム巻き

    【グリッシーニの生ハム巻き】を作ってみました。グリッシ…

  5. 伊藤ハム 伝承献呈 ポークテースト

    43歳~簡単ご飯メモ

    伊藤ハム【伝承献呈 ポークテースト】を2レシピで使い切ってみた

    年末に義実家からお歳暮のお裾分けとして高級ハムを頂きました。…

  6. ツンドラ ロシアンスープ ボルシチ

    43歳~簡単ご飯メモ

    【ツンドラ ロシアンスープ ボルシチ】を美味しく食べる為に準備した2アイテム

    旅行で佐賀県に出掛けた際、唐津市のスーパーで【ツンドラ ロシア…

最近の記事

  1. 大根と小松菜とツナの煮物
  2. 豆腐としらすのソテー
  3. グリッシーニの生ハム巻き
  4. 木次 ミルクのプリン

アーカイブ

  1. 大根と小松菜とツナの煮物

    46歳~簡単ご飯メモ

    【大根と小松菜とツナの煮物】簡単料理と献立
  2. 45歳~簡単ご飯メモ

    ふじや食品【北海道ポテトのビーフシチュー】を利用した献立
  3. 幌加内そばつゆ

    42歳~簡単ご飯メモ

    余ったそばつゆで簡単煮物
  4. 豚肉と根菜のごま煮

    46歳~簡単ご飯メモ

    【豚肉と根菜のごま煮】簡単料理と献立
  5. キャベツとシメジのツナ卵炒め

    46歳~簡単ご飯メモ

    【キャベツとしめじのツナ卵炒め】簡単料理と献立
PAGE TOP