48歳~簡単ご飯メモ

【くらこん Good for Vegans 豆腐ハンバーグの素】作って食べた感想と献立

くらこん 豆腐ハンバーグの素

スーパーのワゴンセールにて、くらこんの【Good for Vegans 豆腐ハンバーグの素】が半額の185円(税抜)だったので買ってみました。

こちらはお肉を使わないグルテンフリーのひじき入り豆腐ハンバーグの素となります。

豆腐の水切りなどの手間が不要で、簡単に作れそうだったのが購入の決め手となりました。

今回は上記を作って食べた感想について書き留めてみました。

ちなみに私自身はヴィーガンでもベジタリアンでもありません。

単に豆腐ハンバーグを作って食べただけの感想となります。

【くらこん Good for Vegans 豆腐ハンバーグ】の作り方

くらこん 豆腐ハンバーグの素
中は具材と粉末調味料

用意するのは、木綿豆腐1丁(300~400g)とオリーブオイルのみです。

材料を混ぜる

くらこん 豆腐ハンバーグの素 ボウルに入れた具材
豆腐ハンバーグのタネ 均一になるまで混ぜる

ボウルにパックの水を捨てた木綿豆腐・具材・粉末調味料を入れ、スプーンでよく混ぜ合わせます。

成形したら焼く

成形した豆腐ハンバーグ 
焼いている豆腐ハンバーグ 

均一に混ぜた具材を成形したら、オリーブオイルで焼くだけの手軽さです。

成形の際は、ラップを使えば手も汚れません。

焼き方は蓋をして、中火で両面に焼き色が付くくらいで完成です。

崩れやすいので、ひっくり返す時は慎重に。

今回は味付けとして、フライパンから取り出す前にポン酢を少し垂らしてみました。

【くらこん Good for Vegans 豆腐ハンバーグ】を食べた感想

豆腐ハンバーグ 
豆腐ハンバーグの断面 中身

スーパーフードのキヌアが入っております。

焼いている時や、食べた一口目に香りや風味を強く感じました。

キヌアの香りって独特なので、苦手な人は避けた方が良いかもしれません。

豆腐ハンバーグとしての味は、個人的に塩辛く感じました。

よく言えばスパイシーとでも言うのかな。

市販の豆腐ハンバーグって塩辛く感じるものが多いですが、こちらも同じような塩辛さでした。

今回はポン酢を垂らしたので、調味料なしでそのまま食べられました。

食べているうちにキヌアの香りやスパイシーさは多少は慣れて、旦那は美味しかったと言ってくれました。

私はスパイシーではない優しい味の豆腐ハンバーグを食べたかったので、ちょっと期待外れな印象もありましたが、キヌア入りの豆腐ハンバーグは珍しいと思うので試せて良かったと思います。

【くらこん Good for Vegans 豆腐ハンバーグ】を利用した献立

豆腐ハンバーグの献立
・白ご飯
・豆腐ハンバーグ+生野菜
・きのことハムの炒め煮
・姫竹の天ぷら

姫竹の天ぷら:198円(税抜)はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。

「きのことハムの炒め煮」の元レシピについては以下の記事にて紹介済みです。

京五山 四季食彩 湯葉どうふ【京五山 四季食彩 湯葉どうふ】食べた感想と献立前のページ

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