◎舞茸ごぼう釜めし
◎白菜と鮭の味噌煮込み
・りんご
作ったのは◎のメニューのみ。
＜白菜と鮭の味噌煮込み＞
自宅に白菜・鮭・豆腐・エノキがあったので約2年ぶりに作ってみました。焼いた鮭を調味料を入れた具材と一緒に煮るだけの手軽さです。
参考にしたレシピのリンク：
白菜、鮭の味噌煮込み by OBAKOy
＜舞茸ごぼう釜めし＞
スーパーのワゴンセールで3割引だった丸美屋【だしのこだわり 舞茸ごぼう釜めしの素】で済ませました。
最初はゴボウの土臭さのような味が印象的でしたが次第に慣れました。
特売で購入したリンゴは少々カスカスでイマイチでした。ジューシーでシャキッとした食感のリンゴの見分け方を知りたいです。
【舞茸ごぼう釜めし】昼献立
・舞茸ごぼう釜めし
・りんご
全て前日の残り。
【舞茸ごぼう釜めし】【うずら串フライ】夜献立
・舞茸ごぼう釜めし
・うずら串フライ
・酢の物
◎みそ汁
作ったのは◎のメニューのみ。舞茸ごぼう釜めしは前日の残り、フライと酢の物はスーパーのお惣菜。
この日は旦那が夕飯不要との事で、スーパーでサンマの竜田揚げを購入して簡単に済ます予定でしたが、台風による停電などの影響のせいか、お惣菜やお弁当がほとんどなく、一人で食べ切れるものがうずら串フライしかなく。でも買えただけでも良かったかも。。。
うずら串フライは120円、酢の物は97円。
みそ汁はカップに顆粒だし・味噌・刻みネギを入れてお湯を注いだだけ。
旦那が夕飯不要だったため、舞茸ごぼう釜めしの消費がはかどりませんでした。
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