45歳~簡単ご飯メモ

【トマトとカット野菜の卵入り炒め煮】簡単料理と献立

卵入りトマトとキャベツの炒め煮

【トマトとカット野菜の卵入り炒め煮】を作ってみました。

オリーブオイルでトマトとカット野菜を炒めたら、水と調味料(コンソメ・塩・ケチャップ)を入れて煮込み、最後に卵を入れて煮るだけの手軽さです。

参考にしたレシピのリンク:Cpicon トマトとキャベツと卵の栄養満点の副菜。 by nandasi

レシピでは調味料に味の素を使ってますが、自宅にないので欠席。

加えて味付けにケチャップも使用しますが、トマトを入れるので自宅にケチャップがなくても大丈夫かと感じました。

味付けも含め、具材も自分好みの物を追加すればメインおかずにもなりそうです。

今回利用したカット野菜は「白菜ミックス」で、ついでに余っていた小松菜も投入。

卵は半熟の方が見た目も美味しそうですが、固めでも煮汁と一緒に食べると美味しいです。

次はキャベツで作りたい!

【トマトとカット野菜の卵入り炒め煮】を利用した献立

スーパーで買った餃子の献立
・白ご飯
・餃子
◎トマトとカット野菜の卵入り炒め煮
・チキンサラダ
・イチゴ

調理したのは◎のメニューのみで、サラダは野菜に市販のサラダチキンを載せただけ。

餃子:220円はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。

餃子以外はスーパーの半額品のお世話になりました。(価格は税抜き)

・雪国まいたけ【きのこ大好き 白菜ミックス】:64円
・アマタケ【サラダチキン ハーブ】:129円
・いちご【やよいひめ】:240円

小松菜と豆腐の塩炒め【小松菜と豆腐の塩炒め】簡単料理と献立前のページ

ゆのたに【国産きのこ炊き込みご飯の素】を利用した献立と食べた感想次のページゆのたに 国産きのこ炊き込みご飯の素

関連記事

  1. 献立

    45歳~簡単ご飯メモ

    【生姜ごはん】【チルドシュウマイの大葉炒め】簡単料理と献立

    ◎生姜ごはん◎焼そばシュウマイの大葉炒め・海藻サラダ・…

  2. 鶏の缶詰とキャベツの蒸し煮

    45歳~簡単ご飯メモ

    【ゆず香るチキン缶詰とキャベツの蒸し煮】簡単料理と献立

    【ゆず香るチキン缶詰とキャベツの蒸し煮】を作ってみました。…

  3. 舞茸と豆腐の卵とじ

    45歳~簡単ご飯メモ

    【舞茸と豆腐の卵とじ】簡単料理と献立

    【舞茸と豆腐の卵とじ】を作ってみました。何度もリピート…

  4. そばいなり

    45歳~簡単ご飯メモ

    【そばいなり】【餃子】【白菜スープ】の献立

    ・そばいなり・餃子・白菜スープ購入品、インスタント…

  5. 大根の卵とじ

    45歳~簡単ご飯メモ

    【大根の卵とじ】簡単料理と献立

    【大根の卵とじ】を作ってみました。カットした大根を油で…

  6. 味カレーのやまとが監修 レトルトカレー

    45歳~簡単ご飯メモ

    【味カレーのやまとが監修 レトルトカレー】を食べてみた

    スーパーで【味カレーのやまとが監修 レトルトカレー】が半額だっ…

最近の記事

  1. 大根と小松菜とツナの煮物
  2. 豆腐としらすのソテー
  3. グリッシーニの生ハム巻き
  4. 木次 ミルクのプリン

アーカイブ

  1. 献立

    45歳~簡単ご飯メモ

    【サンマの塩焼き】【叉焼まん】夜献立
  2. 肉じゃが

    45歳~簡単ご飯メモ

    【肉じゃが】簡単料理と献立
  3. 崎陽軒 特製シウマイ

    44歳~簡単ご飯メモ

    【崎陽軒 特製シウマイ】を食べた感想と「ひょうちゃん」の使い道
  4. キャベツと金目鯛の生姜蒸し

    46歳~簡単ご飯メモ

    【キャベツと金目鯛の生姜蒸し】簡単料理と献立
  5. こんにゃくとしめじの炒め煮

    46歳~簡単ご飯メモ

    【こんにゃくとしめじの炒め煮】簡単料理と献立
PAGE TOP