45歳~簡単ご飯メモ

【豆腐と白ネギの炒め物(削り節入り)】簡単料理と献立

豆腐とネギとマッシュルームの炒め物

【豆腐と白ネギの炒め物(削り節入り)】を作ってみました。

フライパンにゴマ油と砂糖を入れて熱したら、ネギ→酒→豆腐→調味料(塩コショウ・醤油)で味付けし、仕上げに削りぶしをかけるだけの手軽さです。

レシピID:308648を参考にしました。

参考レシピでは豆腐を水切りしてますが、私は面倒なので豆腐パックの中の水を捨ててしばらく放置です。

今回は余っていたマッシュルームも入れてみました。

以前、似たようなレシピを紹介しましたが。。。

上記は削り節もなく、調味料もシンプルであります。

【豆腐と白ネギの炒め物(削り節入り)】を利用した献立

豆腐とネギとマッシュルームの炒め物の献立
・白ご飯
・豆腐と白ネギの炒め物
・茶碗蒸し
・和風ポトフ
・春雨サラダ
・りんご

茶碗蒸しは冷凍品を解凍して蒸しただけで、りんごは写真に撮り忘れ。

和風ポトフ、冷凍茶碗蒸しについては以下の記事にて紹介済み。


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