◎松茸 釜めし
◎おからナゲット
・生ゆば
・玉ねぎサラダ
作ったのは◎のメニューのみ。
＜おからナゲット＞
前日に山梨県の身延に出掛けた際、名物の生ゆばを自宅土産に購入したところ、保冷剤としておからが使われていました。
普段率先しておからを購入したり利用することは皆無なので、6年ぶりにおからナゲットを作ってみました。
参考にしたレシピのリンク：
おからnoナゲット風❤ by えりじぃ
＜松茸 釜めし＞
ヤマモリ【松茸 釜めし】を利用。ヤマモリの釜めしシリーズは大好きなので、今秋2度目の購入となりました。
楽天リンク
＜生ゆば＞
前述の山梨県身延にある土産店「武州屋」で購入した生ゆば＜清水(せいすい)＞700円(税込)。
賞味期限は4日との事ですが、翌日でも端っこがちょっと固くなりかけていたため、生ゆばは飲食店で頂くのが一番かもと思ったり。でも美味しかったです。
武州屋のゆばセットをAmazonで発見。
 |
＜玉ねぎサラダ＞
スーパーで購入したサラダクラブシリーズ97円に見切り品トマトを追加。
翌日の昼めし
・松茸 釜めし
・おからナゲット
・玉ねぎサラダ
全て前日の残り。
おからの食べ過ぎに注意！
保冷剤として使われていたおからですが、二人暮らしには量が多いと思いつつ、日持ちしないし捨てるのも勿体無く感じて調理ついでに全ておからナゲットとして使い切ったものの、大量のおからナゲットが出来上がってしまい消費するのが大変でした。
ぢつは久々のおからナゲットだったため、写真の通り見た目がイマイチなうえに確認を込めて味見もしたのですが、出来立ては美味しくて献立写真では2つですがぢつは3つのおからナゲットを完食。
その日の夜更け、お腹が痛くなってしまったのですが、どうやらおからって水に溶けないタイプの食物繊維のため、食べ過ぎるとお腹が痛くなったり便秘になってしまう事があるみたい。
ちなみにレシピのおからナゲットはジャガイモ入りなので食べ応えもあり。
頑張って作ったのに旦那は「保冷剤代わりだから無理して使い切らなくても。。。」なんて言われてしまい、なんか腹が立って意地になって数日間おからナゲットを出し続け。
と言っても自分も食べるので、簡単なリメイクを繰り返してなんとか完食。
完食した感想は旦那の言った通り、無理して使い切ることもなかったというのが正直なところです。
次回は作り過ぎたおからナゲットを如何に消費したかを書き留めていきたいと思います。
