45歳~簡単ご飯メモ

【鮭とミックスもやしの蒸し焼き】簡単料理と献立

鮭とミックスもやしの蒸し焼き

【鮭とミックスもやしの蒸し焼き】を作ってみました。

ミックスもやしの上に鮭を乗せ、調味料(酒・醤油・みりん)をかけて蒸し焼きにするだけの手軽さです。

参考にしたレシピのリンク:Cpicon フライパンで簡単☆鮭ともやしの蒸し焼き by akari☆mama

魚と野菜を手っ取り早くいただくには便利なレシピです。

【鮭とミックスもやしの蒸し焼き】を利用した献立

①生鮭とミックスもやしのみ
鮭ともやしの蒸し焼き献立
・白ご飯
◎鮭とミックスもやしの蒸し焼き
◎豆腐と卵の炒め物
・フリルレタスとミニトマトのサラダ

作ったのは◎のメニューですが、【豆腐と卵の炒め物】については以下の記事にて紹介済み。

この日は銀鮭(2切れ)が半額の153円(税抜)だったので、ミックスもやし:97円を同時購入した次第であります。

鮭が安い時は、もやしを同時購入すれば簡単に一品出来上がります。

➁甘塩鮭とミックスもやしに玉ねぎ追加
鮭の蒸し焼きの献立
・白ご飯+梅+すりゴマ
◎鮭とミックスもやしの蒸し焼き
・とうもろこしの香ばし揚げ
・レタスサラダ

塩鮭で作ったところ、生鮭よりもほのかな塩味が効いて美味でした。

夕飯で鮭だけ平らげてしまったので、残り野菜に落とし卵をして翌日のお昼に完食です。

落とし卵の献立
・白ご飯+ごましお
◎落とし卵煮
・とうもろこしの香ばし揚げ レタスとミニトマト添え

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