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【鮭とミックスもやしの蒸し焼き】を作ってみました。
ミックスもやしの上に鮭を乗せ、調味料（酒・醤油・みりん）をかけて蒸し焼きにするだけの手軽さです。
参考にしたレシピのリンク：
フライパンで簡単☆鮭ともやしの蒸し焼き by akari☆mama
魚と野菜を手っ取り早くいただくには便利なレシピです。
【鮭とミックスもやしの蒸し焼き】を利用した献立
①生鮭とミックスもやしのみ
・白ご飯
◎鮭とミックスもやしの蒸し焼き
◎豆腐と卵の炒め物
・フリルレタスとミニトマトのサラダ
作ったのは◎のメニューですが、【豆腐と卵の炒め物】については以下の記事にて紹介済み。
【豆腐と卵の炒め物】を作ってみました。
ゴマ油で木綿豆腐を炒めたら調味料（顆粒だし・砂糖）→ 溶き卵 → 醤油を入れていくだけの手軽さです。
参考にしたレシピのリンク： 簡単＊豆腐と卵だけの炒め物＊ by みちのおうち
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この日は銀鮭(2切れ)が半額の153円(税抜)だったので、ミックスもやし：97円を同時購入した次第であります。
鮭が安い時は、もやしを同時購入すれば簡単に一品出来上がります。
➁甘塩鮭とミックスもやしに玉ねぎ追加
・白ご飯+梅+すりゴマ
◎鮭とミックスもやしの蒸し焼き
・とうもろこしの香ばし揚げ
・レタスサラダ
塩鮭で作ったところ、生鮭よりもほのかな塩味が効いて美味でした。
夕飯で鮭だけ平らげてしまったので、残り野菜に落とし卵をして翌日のお昼に完食です。
・白ご飯+ごましお
◎落とし卵煮
・とうもろこしの香ばし揚げ レタスとミニトマト添え
