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スーパーのワゴンセールでVセレクト【ミネストローネ】が68円(税抜)だったので買ってみました。
Vセレクトはスーパー・バローグループのPB商品であります。普段はレトルトスープってあまり買わないのですが、ミネストローネの酸味への期待と手頃な価格に負けてカゴにIN！
レトルトスープなので湯煎で温めるだけの手軽さです。
食べた感想は程よい酸味と細かい具材が食べやすくて美味しかったです。毎日のようにレトルト食品を食べるのは体に負担が掛かりそうですが、たまに食べる分なら充分な味でした。
中身を小鍋に移して好みの具材を追加しても良いし、アレンジしようかと思えば可能かと思います。
私はささやかなアレンジとして乾燥パセリをまぶしてみました。サワークリームをかけても美味しいかも。
レトルト食品は自宅にあると非常時に役立つ頼もしい存在で、気になる物を見つけるとつい購入してしまいます。
Vセレクト【ミネストローネ】を利用した献立
・白ご飯
・ミネストローネ
◎ナスとツナとミックスビーンズの塩炒め
◎大根サラダ
作ったのは◎のメニューで大根サラダはののじ サラダおろし【送料無料】で細かくした大根にかつお節と海苔とミニトマトをのせただけ。
ナスとツナとミックスビーンズの塩炒めについては、以下のレシピを参考にしました。
オリジナルレシピはナスとツナの塩炒めですが、今回はワゴンセールで購入したサラダクラブのミックスビーンズを入れてみました。サラダクラブのミックスビーンズは、炒め物に具材を追加したい時にあると助かる一品であります。
