46歳~簡単ご飯メモ

きびなご唐揚げのリメイク【きびなご唐揚げの卵とじ】簡単料理と献立

きびなご唐揚げの卵とじ

スーパーで購入したきびなご唐揚げが食べきれなかったので、翌日【きびなご唐揚げの卵とじ】を作ってみました。

フライパンに水と調味料(酒・醤油・みりん)を入れて火にかけたら、きびなごとネギを加え、仕上げに溶き卵を入れるだけの手軽さです。

参考にしたレシピのリンク:弁当救世主伝説274、きびなごふんわり卵とじ丼

レシピ通りごはんの上にのせて食べるのが美味しいですが、ワゴンセールで購入した「おじゃがまる」の賞味期限が迫っていたので、きびなごと一緒に放り込んでみました。

きびなご唐揚げとおじゃがまるの卵とじ
きびなご唐揚げとおじゃがまるの卵とじ

きびなごはごはんの上に、おじゃがまるはおかずとして完食です。

【きびなご唐揚げの卵とじ】を利用した献立

きびなご唐揚げの卵とじの献立
・白ごはん
◎きびなご唐揚げとおじゃがまるの卵とじ
・小籠包 フリルレタス添え

作ったのは◎のメニューで、チルドの小籠包はレンジでチンしただけとなります。

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