47歳~簡単ご飯メモ

【ジャガイモと白菜のチキン卵炒め】簡単料理と献立

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ジャガイモと白菜のチキン卵炒め

【ジャガイモと白菜のチキン卵炒め】を作ってみました。

オリーブオイルでジャガイモを炒めたら、チキン缶(サラダチキン)と白菜を炒め、仕上げに溶き卵と麺つゆを混ぜ合わせるだけの手軽さです。

レシピID:1440025143(楽天)を参考にしました。

参考レシピではニンジンやゴボウも入って豪華ですが、白菜とジャガイモ以外はコーン入りチキン缶と椎茸で良しとしました。

使用したチキン缶は、いなばのチキン&コーンです。

いなば チキン&コーン 外観
いなば チキン&コーンの中身 中身

コーンの粒が大きく、チキンも大きな塊が入っておりました。100円ショップで購入しました。

便利だったのでリピートしたいと思ったのですが、販売しているお店を見かけません。。。

2021年7月
白菜とサラダチキンとマッシュルームの卵炒め

市販のサラダチキン、缶詰マッシュルーム、白菜で作ってみました。

チキン・卵・葉物野菜・好みの具材があれば、いろんなバリエーションが楽しめます。

缶詰やパウチタイプの具材を使えば、カットする手間も省けて楽ちんです。


2021年11月
白菜のツナ卵炒め

いなばのツナコーンで「白菜のツナ卵炒め」として作ってみました。


【ジャガイモと白菜のチキン卵炒め】を利用した献立

ジャガイモと白菜のチキン卵炒めの献立
・白ご飯+梅+すりゴマ
・みそ汁
・ジャガイモと白菜のチキン卵炒め
・冷奴
・レタスとハムのサラダ

みそ汁はカップに顆粒だしと味噌と冷凍ネギを入れてお湯を注いだだけ。

冷奴は水気を切った木綿豆腐に「万能塩鰹茶漬け」をかけただけ。

サラダはちぎった生野菜にハムとミニトマトを乗せただけ。

「万能 塩鰹茶漬け」については以下の記事にて紹介済みです。

☆彡

土用の丑の日にて(2021年7月)
うなぎ握り寿司の献立
・うなぎ握り寿司
・白菜とサラダチキンとマッシュルームの卵炒め
・魚河岸あげ+生野菜
・ひじき煮

うなぎ握り寿司:512円、ひじき煮:191円は、スーパーの惣菜で旦那とシェア。

半額購入した紀文の魚河岸あげ:114円は、スーパーのチルド食品でオーブントースターで焼いただけ。

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