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【豆腐としめじのおかかポン酢炒め】を作ってみました。
豆腐をフライパンで水分が出なくなり、きつね色になるまで焼いたらシメジも炒め、オリーブオイル(適量)とポン酢(小さじ2)と削り節を入れて混ぜ合わせ、仕上げに塩コショウで味を整えるだけの手軽さです。
豆腐は1丁、しめじは1パック、削り節は小袋1パックが目安です。
今回使用したポン酢は、伊賀越の「さわやかぽんず」です。
見慣れないポン酢で、スーパーの特売で198円(税抜)だったので買ってみました。
レビューを見ると、たまに口に合わない方もいるようですが、今回の料理に関しては美味しく使うことができました。
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【豆腐としめじのおかかポン酢炒め】を利用した献立
・玄米入りご飯
・おでん
・豆腐としめじのおかかポン酢炒め+生野菜
・ひじき煮
レトルトおでんは、ショッパーズプライス おでん２Ｐ(東日本)：328円(税抜)で、ひじき煮もスーパーのお惣菜。
昆布は苦手なので旦那に譲ったおでんは土鍋に移して温めるだけの手軽さです。
CGCのおでんですが、製造は一正蒲鉾でした。
下はいちまさのおでんですが、具材は6種類であります。
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いちまさに対して、CGCは7種類！
でも私は昆布が苦手なので、次回レトルトおでんを購入の際は、餅巾着や「おじゃがまる」あたりを追加したいと思います。
