【舞茸と刻み油揚げの甘辛炒め】簡単料理と献立

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＜2023年8月更新＞

【舞茸と刻み油揚げの甘辛炒め】を作ってみました。

舞茸と刻み油揚げは、1パックが目安です。（2～3人分）

～目次～

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作り方

舞茸・刻み油揚げをごま油で炒めたら、酒・みりん・しょうゆ(各大さじ1)を加えて炒めるだけの手軽さです。

仕上げにごまや冷凍ネギをトッピング。

普通の油揚げでも良いですが、刻み油揚げを使えばカットする手間も省けて楽ちんです。

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アレンジ

　卵入り

　溶き卵入り

2023年4月、卵を入れても美味しかったです。
2023年7月、溶き卵を加えて玉子焼き風にしても美味しかったです。

【舞茸と刻み油揚げの甘辛炒め】を利用した献立

・白ご飯
・ツナと白菜の生姜煮
・舞茸と刻み油揚げの甘辛炒め
・茶碗蒸し
・はっさく

茶碗蒸しは、コスモス(ドラッグストア)で購入したチルド品をレンジで温めただけ。

「ツナと白菜の生姜煮」については以下の記事にて紹介済みです。

2018.10.01

【ツナと白菜の生姜煮】簡単料理と献立

【ツナと白菜の生姜煮】を作ってみました。 鍋にカットした白菜と人参とツナ缶を入れ、酒と醤油(各大さじ1)・チューブ生姜(数cm)・塩・黒胡椒(適量)も加えたら、蓋をして煮るだけの手軽さです。 白菜は1/4個、人参は1/2本、ツナ缶は1つ...

• 49歳～簡単ご飯メモ

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