※記事の中にアフィリエイト広告を含むものがあります。
福岡県の郷土料理と言われる【おきゅうと】が、静岡県のスーパーにて138円(税抜)で販売されているためリピートしております。
販売されているのは限られたスーパーで、鮮魚コーナーに陳列されていました。
初めて見た時は、聞き慣れない【おきゅうと】というネーミングと、コンニャクみたいな見た目に「これは何？」といった印象でした。
原材料を見ると山口県産の「えごのり」と記載があり、過去に食べた「えご」と近いものかと思い購入に至りました。
今回は、上記【おきゅうと】の簡単で美味しい食べ方について書き留めてみました。
【おきゅうと】の美味しい食べ方
手頃な厚さにカットしたら器に移し、大葉と酢みそをトッピングするだけの手軽さです。
酢みそは辛くないタイプを選びました。
リンク
大葉と酢みそのコンビに至った理由は、【おきゅうと】と酢みそだけだと磯臭さがあるため、そういった臭みを大葉でカバーするといった感じです。
見た目はコンニャクに似ているけど、コンニャクほど弾力はなく、お箸で切れる柔らかさはあります。
ツルツルっぽいけど少しザラザラしたような感じもあり、独特の食感が特徴とも言えるのかな。
大葉と酢みそでの食べ方は日本酒との相性が抜群で、賞味期限も3日ほどあるため、2人暮らしなら数日間で食べ切れる点も気に入っております。
好みでからし酢みそを選んでも良いかもしれません。
【おきゅうと】を利用した献立
・さくらご飯
・黒はんぺんフライ+生野菜サラダ
・おきゅうと
・つきこんにゃく煮
さくらご飯：170円、黒はんぺんフライ：160円はスーパーのお惣菜。
両方とも静岡のご当地メニューとも言えます。
つきこんにゃく煮：118円もスーパーのお惣菜。（価格は税抜）
【おきゅうと】とこんにゃくは見た目が似ているけど、食感は異なります。
関連記事
【おきゅうと】と似たような食べ物「えご」についての記事です。
秋田県で購入した「えご」で、サラダ的なものを作ってみました。
作り方は、えご・ミニトマト・ひとくちチーズをカットし、青じそドレッシングをかけて仕上げに乾燥バジルを振っただけの手軽さです。
本物の大葉と合わせてもハズレはな...
＜2024年5月更新＞
スーパーにて、全国の特産品フェアが開催されており、日本海沿岸地域の郷土食である「えご」が3割引の243円(税抜)だったので買ってみました。
いのかいの生充填えごは、日本海側のエゴノリ(海藻)を煮溶かし...
