【スモークチーズとブドウのピンチョス】を作ってみました。
爪楊枝に一口サイズのスモークチーズとブドウ1粒を差すだけの手軽さです。
食べた感想は、チーズのスモーキーさとブドウのフルーティーさが絶妙にマッチして美味しかったです。
作り方は材料揃えて差すだけなので、今回は使用したスモークチーズと見切り品のシャインマスカットについて書き留めてみました。
【一度は食べていただきたい燻製チーズ(なとり)】を買ってみた
使用したスモークチーズは半額購入した【一度は食べていただきたい燻製チーズ(なとり)】で、パッケージ裏側に上記の食べ方が紹介されていたので真似した次第であります。
チーズの種別はプロセスチーズなので、濃ゆいチーズが苦手な自分でも大丈夫な味でした。
逆にゴルゴンゾーラ系が好きな方には物足りなさを感じるかもしれません。
スモーキーさもほどほどで、いつまでも口内にスモーキーさは残りません。
比較的あっさりしているので、食べやすいチーズだと思いました。
半額購入したシャインマスカットを活用
房から落ちたブドウの実
物によっては千円超えするシャインマスカットは、定価販売だと高価に思えて手が出ません。
最近は小ぶりで小容量タイプも出回っており、今回は手頃なものが運良く残っていたため、ラッキーな買い物が出来ました。
ただ半額品ともなると少しばかり傷んでいる箇所もあったりで、房から落ちてしまう実もあります。
そんなブドウの実こそ、今回のピンチョス活用には有効でありました。
シャインマスカットは皮ごと食べられるブドウですが、傷んで皮が黒くなっている箇所は水道水で洗ったところ、黒い部分だけペロンっと剥がれてきれいになりました。
ただ、皮がないと爪楊枝に差す時にチュルンっと滑ってしまうため、皮はあった方が良いのと、やはり房についた張りのある実を使ったほうが美味しいと思いました。
【スモークチーズとブドウのピンチョス】を利用した献立
・白ご飯
・サバの塩焼き
・玉ねぎと豆腐の卵とじ
・ベビーリーフのサラダ
・スモークチーズとブドウのピンチョス
自宅ではデザート的な感じで食べる方が多かったです。
サバの塩焼きはスーパーの惣菜で、「玉ねぎと豆腐の卵とじ」については以下の記事にて紹介済み。
