＜2026年4月更新＞
【鶏だんごとキャベツのスープ】を作りました。
鍋に水(500ml)と鶏がらスープの素(大さじ1/2)・酒(大さじ1)・塩(少々)を入れて沸騰させたら、鶏だんごを入れてアクを取る。
キャベツを加えて煮たら、春雨も加えて煮込み、仕上げにゴマ油(小さじ1)を入れるだけの手軽さです。
好みで乾燥パセリを振りかけます。
鶏だんごは1パック、キャベツは数枚、春雨は小分けタイプ1～2個が目安です。（2～3人分）
自分で作る鍋は、その日の気分で具材を増やしたり減らしたり出来るのが良いです。
この日はワゴンセールで購入した練り製品も入れてみました。
鶏がらスープの素は、何種か試した結果「ユウキ 化学調味料無添加のガラスープ」に落ち着いております。
・白ご飯
・鶏つみれとキャベツのスープ
・冷奴
・つきこんにゃく煮
豆腐は切っただけ。つきこんにゃく煮はスーパーのお惣菜。
※2026年4月、献立写真を差し替えました。
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