46歳~簡単ご飯メモ

【鶏だんごとキャベツの鍋】簡単料理と献立

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鶏だんごとキャベツの鍋

【鶏だんごとキャベツの鍋】を作ってみました。

鍋に水(500ml)と鶏がらスープの素・酒(各大さじ1)・塩(小さじ1)を入れて沸騰させたら、鶏だんごを入れてアクを取り、キャベツを加えて煮たら、春雨も加えて煮込み、仕上げにゴマ油(小さじ1)を入れるだけの手軽さです。

好みで乾燥パセリを振りかけます。

鶏だんごは1パック、キャベツは数枚、春雨は小分けタイプ1~2個が目安です。(2~3人分)

自分で作る鍋は、その日の気分で具材を増やしたり減らしたり出来るのが良いです。

この日はワゴンセールで購入した練り製品も入れてみました。

鶏がらスープの素は、何種か試した結果「ユウキ 化学調味料無添加のガラスープ」に落ち着いております。

【鶏つみれとキャベツの鍋】を利用した献立

鶏つみれ鍋とカレーまんの献立
・白ごはん
・鶏つみれとキャベツの鍋
・カレーまん
・リーフレタスのサラダ

サラダはちぎっただけで、カレーまんはレンジで温めただけ。

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