46歳~簡単ご飯メモ

【鶏だんごとキャベツのスープ】簡単料理と献立

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<2026年4月更新>
鶏だんごとキャベツのスープ

【鶏だんごとキャベツのスープ】を作りました。

鍋に水(500ml)と鶏がらスープの素(大さじ1/2)・酒(大さじ1)・塩(少々)を入れて沸騰させたら、鶏だんごを入れてアクを取る。
キャベツを加えて煮たら、春雨も加えて煮込み、仕上げにゴマ油(小さじ1)を入れるだけの手軽さです。

好みで乾燥パセリを振りかけます。

鶏だんごは1パック、キャベツは数枚、春雨は小分けタイプ1~2個が目安です。(2~3人分)

自分で作る鍋は、その日の気分で具材を増やしたり減らしたり出来るのが良いです。

この日はワゴンセールで購入した練り製品も入れてみました。

鶏がらスープの素は、何種か試した結果「ユウキ 化学調味料無添加のガラスープ」に落ち着いております。

【鶏つみれとキャベツのスープ】を利用した献立

鶏だんごとキャベツのスープを使った献立。白ご飯、冷奴、つきこんにゃく煮の組み合わせ。
・白ご飯
・鶏つみれとキャベツのスープ
・冷奴
・つきこんにゃく煮

豆腐は切っただけ。つきこんにゃく煮はスーパーのお惣菜。

※2026年4月、献立写真を差し替えました。

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