47歳~簡単ご飯メモ

【明太子そうめん】簡単料理と献立☆「利尻昆布 生そうめん」で作ってみた

明太子と大葉のそうめん

スーパーで半額購入した「利尻昆布 生そうめん」で、【明太子そうめん】を作ってみました。

作り方は、茹でたそうめんを流水で洗い、氷水で冷やして水気を切ったら、明太子と万能ねぎ(大葉)を混ぜたものとごま油を加え、仕上げに黒コショウを振るだけの手軽さです。

参考にしたレシピのリンク:明太子とごま油和えそうめん/やまでら くみこ のレシピ

レシピでは万能ねぎ使用ですが、なかったので大葉で代用しました。

北海道フェアの「利尻昆布 生そうめん」

利尻昆布 生そうめん

使用したそうめんは、スーパーで購入した「利尻昆布 生そうめん(ホクメンフーズ)」です。

北海道フェアの売れ残りのようで、半額の115円(税抜)でした。

生のそうめんを見るのは初めてだったし、利尻島産の昆布パウダー入りで麺が仄かに緑っぽく、過去に北海道で購入した「たっぷり喜昆布うどん」を思い出しました。

「利尻昆布 生そうめん」で作る【明太子そうめん】

利尻昆布 生そうめん

見た目は美味しそうに出来たのですが、私の作り方の要領が悪く、反省すべき点があったので書き留めてみました。

①生そうめんを茹ですぎた

1人前ずつ茹でるのが面倒だったので、2人前を一気に茹でました。

生そうめんなので茹で時間は1~2分で良いのですが、麺が固まっている箇所があり、その部分をほぐすのに手間取りました ⇒ 結果、茹ですぎた。

②もっと冷やすべきだった

気付いた時には氷がなく、流水だけでは冷えが足りませんでした。

茹ですぎた麺も相まって、個人的にはすぐに食べず、しばらく冷蔵庫に入れて冷やしておけばよかったかと思いました ⇒ 冷えて固まるのを期待。

【明太子そうめん】を利用した献立

明太子そうめんの献立
・明太子そうめん
・黒米ご飯
・肉団子

肉団子はスーパーの惣菜で1個80円(税抜)。

黒米ご飯については以下の記事にて紹介済みです。

たっぷり喜昆布うどん【たっぷり喜昆布うどん】を食べてみた☆霧多布湿原センター土産品前のページ

【メステマッハー ビオフォルコンブロート】美味しい食べ方(焼き方)次のページメステマッハー ビオフォルコンブロート

関連記事

  1. ホソヤ 昭和生まれの贅沢春巻(野菜)

    47歳~簡単ご飯メモ

    【ホソヤ 昭和生まれの贅沢春巻(野菜)】食べた感想と献立

    スーパーにて、【ホソヤ 昭和生まれの贅沢春巻(野菜)】が3割引…

  2. ビストロミュージアム バターチキンカレー

    47歳~簡単ご飯メモ

    【ビストロミュージアムシリーズ(日本ハム)】4種を食べ比べ

    日本ハムのチルド食品【ビストロミュージアム(Bistro Mu…

  3. ヤマモリ 焦がし醤油の香り きのこ釜めしの素

    47歳~簡単ご飯メモ

    【焦がし醤油の香り きのこ釜めしの素(ヤマモリ)】を食べた感想と献立

    スーパーにて、ヤマモリの【焦がし醤油の香り きのこ釜めしの素】…

  4. プリマハム やわらか豚角煮

    47歳~簡単ご飯メモ

    【プリマハム やわらか豚角煮】で「合格煮丼」を作ってみた

    ドラッグストアにて、プリマハムの【やわらか豚角煮】が特売で25…

  5. ツナと細切り高野豆腐の炒り煮

    47歳~簡単ご飯メモ

    【ツナと細切りこうや豆腐の炒り煮】簡単料理と献立

    【ツナと細切りこうや豆腐の炒り煮】を作ってみました。鍋…

  6. ナスと玉ねぎの煮物

    47歳~簡単ご飯メモ

    【ナスと玉ねぎの煮物】簡単料理と献立

    【ナスと玉ねぎの煮物】を作ってみました。鍋にナス、玉ね…

最近の記事

  1. 伊藤久右衛門 宇治抹茶プリン
  2. ビバ スカンジナビア ダブルウォール ストレートグラス スモール
  3. 白菜とネギと油揚げの煮物
  4. 寿がきや 即席八丁味噌煮込うどん

アーカイブ



  1. ナスと舞茸のポン酢炒め

    48歳~簡単ご飯メモ

    【ナスと舞茸のポン酢炒め】簡単料理と献立
  2. 身延湯葉

    45歳~簡単ご飯メモ

    身延湯葉「武州屋の生湯葉」&保冷剤のおからで【おからナゲット】を作ってみた
  3. 永谷園 冷え知らずさんの生姜野菜ポタージュ

    44歳~簡単ご飯メモ

    【永谷園「冷え知らず」さんの生姜野菜ポタージュ】を飲んでみた
  4. れんこんソテー

    45歳~簡単ご飯メモ

    【れんこんソテー】簡単料理と献立
  5. 献立

    45歳~簡単ご飯メモ

    永谷園【我が家は名酒場 揚げずにできる!揚げ出し豆腐】を利用した献立
PAGE TOP