ドラッグストアで丸美屋の【筍釜めしの素】が267円(税込)だったので買ってみました。
筍入りの炊き込みご飯の素は、春になると期間限定で販売される季節商品で、毎年発売を楽しみにしております。
今回は上記を利用した献立と食べた感想を書き留めてみました。
【筍釜めしの素(丸美屋)】を炊いてみた
中は筍の入った具材と調味だしに分かれてます。
本来は3合用ですが、我が家は二人暮らしなので2合で作りました。
といだお米に2合分の調味だしと水と具材を入れたら、炊飯器のスイッチを押すだけの手軽さです。（2合で炊く場合、調味だしは大さじ3となります。）
調味だしと具材を入れたところ
炊き上がったところ
食べた感想は、筍がふんだんでゴージャス感があります。
筍特有の固さや苦味や繊維のようなものは無く、ちょっと水っぽい食感ながらも非常に食べやすく仕上がっていました。
3種の筍が入っているようですが、筍自体の種類も知らないため、食べても違いは判りませんでした。
子供だった昭和時代、母親の作った筍ご飯がトラウマになるほど固くて不味かった記憶があり、それに比べると最近の筍ご飯の素は、簡単で筍も柔らかくて本当に美味しいです。
昔はこんな便利なものが無かったから、世の奥様たちは自作していたのかな。
旦那も子供時代に食べた母親自作の筍ご飯には私と同様の思いを抱いており、以前旦那の実家でご飯を食べた際、筍ご飯だった時は拒否していました。
私はおかわりするほど美味しく食べさせてもらいましたが、今思うとそれはスーパーで600円とか700円くらいで販売されている高級な筍ご飯の素だったのでは。。。と睨んでおります。
【筍釜めし(丸美屋)】を利用した献立
・筍ご飯
・つくね入り和風ポトフ
・タラの芽の天ぷら
タラの芽の天ぷら：257円(税抜)はスーパーのお惣菜で旦那とシェア。
つくね入り和風ポトフは、以下の和風ポトフの具材の一つをつくね串にしただけです。
